Har du givet kefir til børn med mælkeallergi?

Jeg troede, det var kategorisk umuligt for sådanne børn at have alt mejeriprodukter, men det er ikke første gang, jeg læser, at de giver kefir og alle normer

og du gjorde det. ikke drysset?

Jeg er bekymret for vores rakitis, så jeg vil introducere kefir for calcium i vitaminer, allergologen sagde, at 90% ville være allergisk

Brugerkommentarer

hældte ikke på hytteost, drikker ikke kefir..

Jeg fremstiller sandheden selv fra gedemælk, den er væk, da jeg begyndte at give gedemælk! 1 kapsel linex 200 gr. mælk og et varmt sted, så efterlader jeg et par spiseskefulde til stien. surdej og lav tre gange mere. lægen underviste på hospitalet

Jeg lytter))) vi kæmper kun med kød

Vores svigermor pereklrmila mandariner (((vi var forbudt frugt, mælk og kylling, ja, sød, selvfølgelig, men kefir og cottage cheese kunne.

Du skal prøve. Jeg begyndte stille at introducere ostemasse på dåse.

vi er allergiske over for mælk, vi spiser økologisk mad godt (hælder ikke), gerber spiser banan med cottage cheese og fersken med cottage cheese (hælder ikke) og drikker en gæret mælkeblanding nan (hælder ikke), men reaktionen på den klassiske cottage cheese agusha var øjeblikkelig! Jeg vil også prøve at give kefir, men jeg planlægger at gøre det om en måned.

Hvordan manifesteres kefirallergi

Allergi over for kefir er mere almindelig hos børn. Det forekommer hos 7% af spædbørn og forsvinder for det meste efter skolealder. Mælkeprotein og kefirgær, som er en del af produktet, kan forårsage allergi hos voksne.

Årsager

For at forstå hvorfor dette produkt bliver irriterende, skal du overveje teknologien til dets produktion. For at forberede kefir er mælk og kefir svampe nødvendige. Mælk pasteuriseres for at ødelægge patogen flora, afkøles og blandes med en gæring blandet med kefir-svampe. Normalt inkluderer det mælkesyrepinde og mælkesyre streptokokker, herunder mælke gær. Tilfældig mikroflora, såsom eddikesyrebakterier, sporestænger, mælkeforme, filmagtig gær, bakterier fra Coli-gruppen er også acceptabelt.

En gang i mælk multipliceres mikrofloraen. Dette øger surheden, kasein-koagulation og koageldannelse. For at gøre processen ensartet blandes produktet.

Men ikke alt protein i komælk behandles. En lille mængde er tilbage og kan forårsage allergi. Processen med modning af kefir sker med deltagelse af et andet allergen - kefir gær. Således har det færdige produkt allergifremkaldende potentiale.

Reaktionen opstår, når en eller flere provokerende faktorer er til stede, herunder:

arvelig disposition;
individuel overfølsomhed;
brugen af et substandard eller udløbet produkt.

Symptomer

Symptomer på kefirallergi udvikler sig inden for 6 timer efter indtagelse af produktet og udtrykkes:

på den del af huden - et lille allergisk udslæt, hvis elementer gradvist smelter sammen i store pletter, eksem, hævelse af øjne, kinder, læber (hos børn er omfattende hævelse af hele kroppen mulig);
fra fordøjelseskanalen - opkastning, mavesmerter, flatulens, diarré, forstoppelse;
fra åndedrætsorganerne - åndenød, åndenød, allergisk rhinitis, hoste.

Nogle gange opstår reaktionen med det samme: temperaturen stiger, opkast vises. Dette er mere almindeligt hos små børn..

I alvorlige tilfælde kan anafylaktisk chok udvikle sig. Dette er en livstruende tilstand, hvor trykket falder, åndedrætsfunktionen er nedsat, og en person mister bevidstheden.

Hvis du eller dit barn har en reaktion på kefir, skal du være opmærksom på muligheden for krydsallergi over for skimmelsvamp, antibakterielle lægemidler fra penicillin-gruppen, skimmelost, kvass, øl, vin, gærdej og svampe. Hvis immunresponset er forbundet med en primær allergi over for komælksprotein, kan en negativ reaktion observeres, når du bruger andre gærede mejeriprodukter, oksekød, kalvekød, præparater baseret på kvægvæv, gedemælk. En reaktion på kohår er også mulig.

Allergi hos et barn

Allergi over for kefir i barndommen kan være forbundet med fordøjelsessystemets umodenhed, som afviser fremmed protein til stede i drikken.

Hos spædbørn kan en negativ reaktion forekomme, hvis moderen misbruger gærede mejeriprodukter under amning. En anden grund er introduktionen af kefir i supplerende fødevarer tidligere end 8 måneder.

Immunsvaret observeres hos 2-7% af spædbørn. Ved det første leveår forsvinder symptomer på kefirintolerance hos 50% af babyerne med 7-8 år - hos 80%.

Hos børn forårsager reaktionen på kefir ofte hævelse, kløe i slimhinden og klar udledning fra næsen, vejrtrækningsbesvær. Hos spædbørn i liggende stilling strømmer udflåd ned gennem svælget og kan gå ubemærket hen af forældrene.

En løbende næse kombineres ofte med tegn på allergisk konjunktivitis: hævelse af øjenlågene, rødme i øjnene, vandige øjne. Appetit aftager normalt. Mulig mavesmerter, opkastning og kvalme, flatulens, diarré eller forstoppelse. Slim er ofte til stede i afføringen; test kan afsløre ophobning af eosinofiler. Som regel er der udslæt og kløende hud, bleudslæt, rødme omkring anusen. I svære tilfælde er det muligt at udvikle anafylaktisk shock, generaliseret urticaria, Quinckes ødem.

Diagnostik

Hovedrollen i diagnosen allergi over for kefir eller andre gærede mejeriprodukter spilles ved at tage anamnese. I en madreaktion er en kvantitativ faktor vigtig: hvis der er lidt allergen i de forbrugte fødevarer, vil reaktionen på den være mild. Symptomer intensiveres på baggrund af smitsomme sygdomme, stress, når de udsættes for aggressive miljøfaktorer.

At forstå, at det er kefir, der forårsager allergi, er nemmest, hvis du fører en maddagbog og samtidig holder en allergivenlig diæt. Ved gradvist at indtage visse potentielle allergener og bemærke, hvordan du har det, kan du adskille fødevarer, der er sikre for dig, fra dem, der bedst undgås. I tilfælde af en reaktion hos et barn bemærker du fødevarer, der introduceres i supplerende fødevarer eller er inkluderet i en ammende diæt under amning.

For voksne er metoden til hudarificeringstest vist at bestemme irriterende. Testen involverer injektion af visse allergener gennem små ridser på huden. Med en positiv reaktion bliver området rødt, svulmer op, der vises papler på det, kløe opstår.

Behandling

I den akutte periode ordineres antihistaminer for at eliminere symptomerne på kefirallergi: Claritin, Zirtek, Tsetrin, Cetirizin, Telfast, Loratadin. De stopper produktionen af histamin og reducerer kroppens overfølsomhedsreaktion over for et irritationsmiddel.

For at eliminere et antal hudmanifestationer anvendes lokale midler: Bepanten, Fenistil gel. Disse stoffer lindrer kløe, forbrænding og fremmer hudregenerering. Til fødevareallergi anbefales også afgiftningsterapi med lægemidler som Enterosgel og Aktivt kul. I alvorlige tilfælde gives kortikosteroider, såsom prednisolon.

Kost

I perioden med remission skal du afvise kefir og produkter, der kan forårsage krydsallergi. I tilfælde af en overfølsomhedsreaktion over for en gæret mælkedrik anbefales det at udelukke en hel del ting fra kosten. Blandt dem - ko- og gedemælk i enhver form: skummet, hel, bagt, tør, kondenseret. Mælkefedt og produkter fremstillet af dem - smør, hytteost - er forbudt..

Tabu pålægges oste, ostemasse, yoghurt, især med frugtadditiver, vanillecreme. Allergi kan være forårsaget af et hvilket som helst af de kendte gærede mælkeprodukter: ostemasse, creme fraiche, gæret bagt mælk.

Udeluk også proteinkomponenterne i mælk fra mad. Disse er kaseinat, kasein, lactoferrin, lactalbumin, lactulose, renniner, lactose, hydrolysater af mælkeproteiner, osteløbeelementer, valle og deres hydrolysater.

Forbuddet gælder for alle typer mad, der inkluderer mælk eller proteinkomponenter deraf, som ikke ødelægges under varmebehandling. Derfor skal bagværk, bagværk, småkager og slik højst sandsynligt opgives. Når du køber fremstillede produkter, skal du læse omhyggeligt listen over ingredienser, der er angivet på etiketten..

Allergi over for kefir kan være forbundet med intolerance over for forskellige komponenter i produktet. Hvis der vises et immunrespons, skal du udelukke produktet fra kosten og konsultere en allergolog. Specialisten hjælper dig med at identificere mad, der kan forårsage en negativ reaktion, og vælge en behandlingstaktik.

Fermenterede mejeriprodukter til allergi over for ko-protein hos et barn: er det muligt eller ej?

Når et barn er allergisk over for ko-protein, indsnævrer dette i høj grad hans diæt og efterlader faktisk kun et valg mellem amning og specielle medicinske blandinger..

Når babyen vokser op og begynder at modtage supplerende mad, ønsker moren at diversificere sin menu så meget som muligt for at sikre, at barnet får flere og flere næringsstoffer til kompetent vækst og udvikling.

En af mulighederne, når en mor overholder en sund diæt og har fritid, er introduktionen af krummer af gærede mælkeprodukter i kosten - fermenteret bagt mælk, yoghurt, kefir, tilberedt derhjemme.

Alle ved, at surmælk er meget nyttigt for både børn og voksne:

En stigning i antallet af gavnlige bifidobakterier på grund af stoffets curdling forbedrer tarmfunktionen betydeligt.
Ifølge forskning er gærede mejeriprodukter mere fordøjelige på grund af delvis nedbrydning af protein, mælk fordøjes med 32%, gæret mælk - med 90%.
Disse fødevarer indeholder højt calciumindhold, hvilket er vigtigt for udvikling af knogler og skelet hos voksende babyer..
Og også - et fald i mængden af gasser (et fald i flatulens), en stigning i tarmmetabolisme osv..

Inspireret af dette kan en kvinde beslutte at lave hjemmelavede gærede mælkeprodukter til sit barn hver dag..

Faktisk er det vanskeligt at overvurdere fordelene ved naturlige yoghurt og andre produkter tilberedt derhjemme ved hjælp af frisk mælk, der ikke har gennemgået forarbejdning ved høj temperatur, men kun kogte såvel som levende gavnlige bakterier (surdej).

Ikke til babyer, der er allergiske over for komælksprotein.

Surmælk til allergi over for ko-protein er ikke kun nyttig, men endda omvendt.

Det faktum, at proteinet delvist nedbrydes, når det er sammenblandet, bør ikke vildlede moderen, at det nedbrydes, så kroppen af et allergisk barn kan fordøje det.

Faktisk gennemgår kun 2% af kasein hydrolyse under gæring af mælkesyreprodukter, mens 98% forbliver uændret. Dette er godt for raske børn, men ikke egnet for et barn med en allergi over for ko-protein, fordi det overvældende flertal af proteiner, der er allergifremkaldende for barnets krop, forbliver i produktet.

Således vil hverken gæret bagt mælk eller yoghurt i tilfælde af allergi over for ko-protein hos et barn være nyttigt for ham..

Hytteost med en allergi over for ko-protein bør heller ikke være til stede i krummernes kost.

En mælkefri diæt er det eneste, der er egnet til denne type allergi; det skal vare mindst seks måneder ifølge resultaterne af den seneste forskning.

Først efter periodens afslutning og ved afslutningen af elimineringskosten (i dette tilfælde mælkefri) kan du begynde at prøve at introducere mejeriprodukter i barnets diæt, og du kan starte med surmælk, netop fordi en bestemt procentdel af protein stadig er hydrolyseret der.

En seks måneders mejerifri diæt giver et barn over et år en fremragende chance for at slippe af med allergien fuldstændigt inden for de næste par år..

Imidlertid oplever 20% af børnene, der vokser op, nogle fordøjelsesproblemer forbundet med at drikke mælk i ungdomsårene. De er dog så små, at det ikke påvirker deres livskvalitet..

Det er værd at bemærke, at hvis du ikke følger en mælkefri diæt til et barn med en allergi over for ko-protein, kan du få komplikationer i hans fordøjelsessystems funktion..

Så for eksempel, hvis moderen ved, at babyen har et batteri, men samtidig styres af ideen om, at de samme fermenterede mælkeprodukter er meget nyttige, fodrer krummerne med "sunde" yoghurt hver dag, så manifestationer af allergier fra mave-tarmkanalen (diarré eller forstoppelse, kolik eller flatulens) bliver kronisk.

Således bør gærede mejeriprodukter, der er så nyttige for raske børn, ikke gives til børn med allergi over for ko-protein, fordi de stadig indeholder et potentielt allergen-mælkeprotein..

Hvad skal jeg gøre, hvis en baby er allergisk over for mejeriprodukter

Det er meget vanskeligt at forestille sig et barns barndom uden mælk. Dette produkt er det vigtigste i en nyfødts diæt, det bruges nødvendigvis til madlavning i førskole og ungdomsår..

Desværre kan ikke alle børn få calcium på denne enkle måde. I denne artikel har vi samlet nyttige oplysninger om, hvordan man finder ud af, om et barn er allergisk over for mælk, hvordan symptomerne på sygdommen ser ud, og hvilken mælkefri formel der skal vælges til en nyfødt..

Fra denne artikel vil du lære

Årsager til forekomsten

Specielle mælkeproteiner (proteiner) er ansvarlige for allergiske reaktioner på mælk og mejeriprodukter. De findes i ko, gedeprodukter samt i modermælk, hvis kvinden ikke følger en allergivenlig diæt..

Immuniteten hos et spædbarn og en voksen giver en negativ reaktion på følgende proteiner:

a-lactalbumin. Indeholdt i komælk. 50% af allergikere reagerer på det. Når den opvarmes, kollapser den.
β-lactoglobulin. Den mest almindelige synder for allergi hos børn og voksne. Indeholdt i komælk, varmebestandig.
serumalbumin. Det er til stede i oksekød og resterende i komælk. Fremkalder allergi i 40-50% af tilfældene. Under indflydelse af temperaturer er det modificeret, men ikke ødelagt.
α-kasein. Anvendes til produktion af boller, kager, cremer, saucer. Fås i gedemælk. Forårsager intolerance og allergi i 60-70% af tilfældene.
β-kasein. Nedbrydes ved opvarmning, findes i gedemælk.

Spædbørn reagerer negativt på kogt og rå animalsk mælk, formel, oksekødssuppe, købte desserter og andre typer fødevarer relateret til mælkeproteiner.

Der er flere andre grunde til allergier i barndommen:

En lille del af babyer reagerer på modermælk, hvis allergenet kommer ind i kvindens krop.
Barnet tidligt fra fødslen modtager kunstig ernæring - mælkeformler. En lille organisme opfatter fremmede stoffer som livstruende. Immunitet inkluderer et kampsystem.
Barnet har dysbiose. En negativ reaktion vil forekomme efter en infektion, operation eller store mængder antibiotika. I dette tilfælde kan vi tale om funktionsfejl i fordøjelseskanalen, midlertidig intolerance over for mælkeproteiner.

På en note! Med et sådant problem som mælkeallergi kan barnet ikke sendes til en almindelig børnehave. Et allergisk barn har brug for et separat måltid, et diætbord. Vælg en privat børnehave med denne mulighed, eller ansæt en barnepige.

Symptomer

Allergi over for mælkeprotein hos spædbørn manifesterer sig i forskellige symptomer, enkeltvis eller i kombination. "Farligt" protein fra maven kommer ind i blodbanen, så alle systemer kan reagere.

Gastrointestinale lidelser

øget surhed i maven
mavepine;
flatulens
diarré;
forstoppelse;
kolik;
afføring lidelser, tilstedeværelsen af blod i afføringen
opkastning, kvalme, opkastning
vægttab.

Hudreaktioner

nældefeber
rødme i områder af kroppen uden udslæt
hævelse af huden, øjenlågene, svælget
eksem, skorper
tør dermis;
revner i fingre, albuer, knæ;
afskalning af huden
angioødem.

På en note! Hudreaktioner er karakteristiske for kontaktallergier.

En dråbe mælk i ansigtet eller hånden er nok til, at huden på dette sted bliver dækket af røde pletter, selv uden at proteinet kommer ind i blodet.

Luftvejssygdomme

rhinitis
hoste;
sved;
hvæsen.

Anafylaktisk chok og Quinckes ødem er den ekstreme grad af nedsat immunitet i barnets krop på grund af et allergen. Et spædbarn kan dø på grund af svær larynxødem på grund af kvælning. Du er nødt til at handle hurtigt på et sådant øjeblik - for at berolige babyen og ringe til en ambulance.

På en note! Nervøsitet, gråd og søvnløshed er sekundære symptomer på sygdommen. De er forbundet med træthed fra mavesmerter, kolik, kløe, manglende evne til at trække vejret ordentligt.

Diagnostik

Der er flere måder at afgøre, om du er allergisk over for mælkeprotein. Det er bedre at bruge dem i kombination:

Afføring til scatology. Analysen afslører, hvilke fødevarer eller deres komponenter ikke er fordøjet af børnenes mave. Sådan defineres intolerance. Ved allergier absorberes proteinet ikke fuldstændigt..
Undersøgelse for niveauet af immunglobuliner E. Blod doneres fra en finger eller en vene.
Allergitest. Hårdannelse er ordineret til børn fra 3 år. Lægen laver små ridser på barnets håndled og skulder. Der anvendes lave koncentrationer af allergener. Hver ridse har et nummer. Resultatet evalueres på få minutter. Et rødt eller hævet sår signalerer en allergi over for stoffet.
Tager anamnese. Arvelighed, medfødte patologier, tidligere infektioner, kunstig fodring af en nyfødt fremkalder udviklingen af en immunsygdom og intolerance.

De indsamlede data hjælper lægen med at finde ud af, hvor barnet har en disposition for laktoseintolerance. Det er nødvendigt at kontrollere, om der kan være en arvelig form for sygdommen ved at interviewe nære slægtninge.

At føre en maddagbog. Forældre bliver nødt til at prøve. Du skal skrive ned alle menupunkterne dagligt og bemærke manifestationerne af en negativ reaktion.

Vigtig! Du kan tage blod- og afføringstest året rundt, og det er bedre at lave arificeringstest om vinteren..

Hvordan man skelner mellem allergi og intolerance

En allergisk reaktion over for mælkeprotein hos et lille barn ligner meget symptomer på lactoseintolerance. For at skelne mellem disse betingelser skal du forstå mekanismen til udvikling af et negativt respons fra kroppen på produktet.

Allergisk reaktion	Intolerance
Ko-protein opfattes af immunsystemet som fjendtligt, farligt	I små doser tolereres ko-protein godt af kroppen. I store fordøjes det ikke på grund af mangel på enzymer
Niveauet af eosinofiler i blodet stiger	Immunceller forbliver i ro, tarmen reagerer
Udslæt, kløe og andre symptomer vises hurtigt (om få minutter eller et par timer)	Symptomer vises på en dag eller mere.
Vigtigste tegn: hævelse, kløe, nældefeber og andre	Vigtigste tegn: kolik, oppustethed, kvalme, opkastning, opkastning umiddelbart efter fodring, diarré, skummende grønne afføring
Eksterne tegn på "forgiftning" af kroppen forsvinder efter 3-4 dage	Barnet føler sig bedre på en dag eller på samme dag, når overskydende mad forlader tarmene
Det forårsagende middel til reaktionen kan identificeres ved allergitest	Vises ikke ved hudtest
Med alderen forsvinder det sjældent alene	Det forsvinder hos 90% af børnene i ungdomsårene og tidligere. Resten bliver til ægte allergier.

Med andre ord er intolerance ikke en sygdom, det er en midlertidig reaktion i barnets tarme, mave på et bestemt produkt. Der er ikke nok enzymer til at fordøje det på et bestemt tidspunkt. Med alderen begynder fordøjelseskanalen at fungere mere effektivt, mælk og andre "dårlige" produkter til babyen absorberes bedre.

Allergi over for komælk hos et barn er arvelig eller erhvervet. Dette er et individuelt træk ved en lille organisme på mobilniveau. Det har intet at gøre med enzymer og fordøjelseskanalen. Det menneskelige forsvarssystem - immunitet - reagerer på proteinet. Med alderen kan det kun passere en lille procentdel af børn med passende terapi.

Behandlingsmetoder

Terapi af allergiske tilstande skal udføres af en specialist - allergiker-immunolog.

Behandlingen består af flere faser, udført på en omfattende måde. Listen over tiltag afhænger af, hvordan mælkeallergi manifesterer sig hos børn. Behandlingsprocessen varer mindst to uger.

Tager antihistaminer

Det neutraliserer allergenet i blodet, reducerer aktiviteten af immunoglobulin E. Babyen kan modtage følgende lægemidler:

"Fenistil", "Zyrtek", "Zodak", "Cetirizin". Dråber er egnede til babyer fra 1 måned. Doseringen bestemmes af babyens alder og vægt..
Suprastin. Tabletter gives til børn efter et år, for babyer fortyndes de med vand.

Rensning af tarmene og maven fra toksin, allergen

Det er nødvendigt at drikke et kursus af enterosorbenter. De fungerer som en børste i tarmene. Kurset varer 7-14 dage. Følgende stoffer er tilladt for nyfødte og børnehaver:

Polysorb;
Enterosgel;
"Smecta";
Aktivt kul.

Vigtig! For at fjerne toksiner har kroppen brug for vand. I løbet af indtagelsen af enterosorbenter øges mængden af væske, du drikker.

Efter rensning er det næste trin at hjælpe din svækkede mave og tarme med at genoptage normal funktion. Babyer under 3 år får ordineret probiotika, "Bifidumbacterin", enzymer.

Hudpleje

Alvorlige udslæt, kløe og eksem skal behandles med kortikosteroider. Dette er følgende hormonelle lægemidler:

Comfoderm;
Akriderm GK;
"Advantan".

Efter fjernelse af akutte manifestationer på huden skal du passe på dens fugtindhold og elasticitet. Ethvert fedtet eksternt middel vil gøre - salver og babycremer.

Bad babyer i koldt vand, tør ikke tørre straks efter badet.

Du kan bruge traditionelle metoder til at lindre betændelse og tørhed. Disse er bade med kamille, en serie, der anvender lotioner med aloejuice til kløende steder på kroppen.

Eliminering af næsestop, nysen, hoste

Det er ikke nødvendigt at behandle sved og hoste af allergisk oprindelse. Det vil forsvinde af sig selv efter at have taget et kursus af antihistaminer. Til behandling af rhinitis kan du bruge specielle dråber til allergikere. Det:

"Vibrocil";
"Nazivin";
"Tizine";
"Allergodil" (til børn fra 6 år);
"Sanorin-analergin (fra 2 år).

For at lindre tilstanden med sved hjælper medicinsk kamille te, gurgle med en sekvens. Et-årige børn kan gøre indånding med menthol, dryppe æteriske olier, hvis de ikke er allergiske, ned på en pude.

På en note! Børn under 3 år med atopisk dermatitis, allergier får en gratis recept til antihistaminer, kortikosteroider og enterosorbenter. Listen over ordineret medicin betales over det regionale budget, udarbejdet af regionale myndigheder.

Funktioner af allergier hos spædbørn

Børn med hepatitis B lider af en allergi over for mælkeprotein, som kommer ind i kroppen sammen med modermælk. Kvinder har brug for en mælkefri diæt: Fjern alle fødevarer med ko-protein fra deres kost. Det:

fløde;
tør, bagt, kondenseret mælk;
bageriprodukter;
flødeis;
chokolade;
ruller.

Hvis en allergi over for mælkeprotein vises sjældent under amning, er det svagt udtrykt, du kan medtage surmælksprodukter og drikkevarer i din mors menu: kefir, gæret bagt mælk, creme fraiche, cottage cheese.

Laktoseintolerance diagnosticeres oftere hos kunstige mennesker. Mødre til sådanne babyer har brug for at bekymre sig om valget af en særlig blanding - mælkefri (hydrolyse), fermenteret mælk eller gedemælkbaseret.

Se videoen om særegenhederne ved mælkeallergi hos nyfødte. Dr. Komarovsky giver klare og enkle anbefalinger om, hvordan man identificerer intolerance, og hvad man skal gøre for forældre i denne situation.

Kost

En diagnosticeret allergi over for ko-protein hos en baby kræver ikke kun behandling, men også et omhyggeligt valg af menuen. Diæten udarbejdes i overensstemmelse med følgende regler:

Indfør de første supplerende fødevarer efter 7 måneders alderen, den anden - fra 8 måneder.
Efter et år skal du begynde at give gærede mejeriprodukter. De er mindre aggressive.
Opret en afbalanceret menu rig på mineraler og vitaminer.
Udskift kalk fra komælk med andre kilder til byggesten til knogler og tænder.
Efter 3 år kan barnet spise svesker, fisk og alt kød.

Hvis du er allergisk over for lactose, kasein, skal du ikke kun udelukke mejeriprodukter fra kosten, men også andre retter, der indeholder dem:

saucer, cremer;
mælkechokolade;
pandekager, pandekager;
kakao i mælk;
kiks;
bagt mælkepulver;
ost;
smør;
yoghurt;
serum.

Du kan supplere listen over forbud med alle butiksprodukter med smag under E-koder med fedtsyreestere.

Det er interessant! Mælkeprotein findes endda i blegning af tandpasta. Stoffet kaldes recaldent.

En omtrentlig menu for en dag for en lille allergiker ser sådan ud. (Vigtigt! Bordet kan drejes til højre og venstre).

Tid	Spise	Første, andet kursus	Drikke	Dessert
8:00	Morgenmad	Grød på vand fra alt korn, kogt kylling eller vagteleæg	Kakao på vand, juice
10:00	Mellemmåltid	Frugten
12:00	Aftensmad	1. Suppe med kød bouillon. 2. Pasta, kotelet eller gulasch	Te	Cookies (cracker)
16:00	Mellemmåltid	Vegetabilsk salat med solsikkeolie	Saften	Brød (ikke brød) med jordnøddesmør
19:00	Aftensmad	Kartoffelmos med et stykke fisk	Te, kompot
21:00	Mellemmåltid	Cookies eller majspinde	Saft, kefir, gæret bagt mælk

Du kan diversificere kosten til et barn under 3 år med frugt, grøntsager, supper, bagt og kogt tilbehør. Lav følgende drinks og desserter som erstatning for købt mælk:

Havremælk. Det er nødvendigt at skylle havre, der ikke er afskallet. Dæk med vand og kog i 1 time. Fjern fra varme og sil. Når væsken er afkølet, skal du tilbyde barnet.
Ris mælk. Grynene koges, indtil de er helt opløst i vand og føres gennem en blender. Derefter skal du presse og hæld den resulterende væske i et glas.
Sojamælk. Rig på calcium. Brug sojabønner til madlavning. Sug i koldt vand i et par timer, kog indtil det er mørt. Puree, sil gennem osteklud eller sigte. Den resulterende mælk kan drikkes.

Børn tættere på 3 år er ikke forbudt at drikke gedemælk, spise ost, smør og hytteost kogt på den. Giv protein mad forsigtigt, lidt efter lidt, se din reaktion nøje.

På en note! Ifølge forældre er det ikke skadeligt for unge allergikere at drikke Tema hypoallergen mælk. Prøv dette produkt til fremstilling af korn, saucer og puréer til børn fra 3 år.

Sådan kompenseres for calciummangel

En babymælkeallergi begrænser selvfølgelig den sædvanlige måde at få calcium ind i kroppen gennem mejeriprodukter. Men det betyder ikke noget. Ud over ost, smør og mælk er der mange andre fødevarer med højt calciumindhold..

Vær opmærksom på dataene fra tabellen.

Produkt	Mængden af calcium pr. 100 gram produkt, mg
Tørret fisk med knogler	3000
Valmuefrø, sesamfrø	1400-1600
Sojaost	400
Basilikum	370
Mandel	280
Hyben bær	270
Persille	250
Tørrede abrikoser	170
Fig	160
Hvedebrød	140
Bygskorn	80
Bønner	70
Kogt æggeblomme	70
Gulerod	50

Vigtig! Husk at dit barn har brug for solskins vitamin (D) for at absorbere calcium, så gå oftere. Om vinteren giver du en flydende version af mikroelementet i dråber - "Vigantol" eller "Aquadetrim".

Blandingsoversigt

I de seneste årtier er producenter af babymad begyndt at være mere opmærksomme på det allergivenlige segment af produkter. Formler til babyer med komælksproteinallergi er bredt tilgængelige på markedet. Vi fortæller dig mere om de mest populære..

"Nutrilon Pepti TSC"

Fordele: Velegnet til babyer fra fødslen til et år. Henviser til allergivenlige produkter til børn med mælkeproteinintolerance. Som babyer på grund af den søde smag - blandingen har et højt indhold af glukose, malt sukker.

Ulemper: Ikke egnet til børn med en negativ reaktion på slik. Efter fodring ændrer babyer farve og konsistens på deres afføring.

Pris for en krukke på 450 gram: fra 979 rubler.

"Ernæringspeptikat"

Fordele: til produktion af allergivenlige fødevarer anvendes metoden til destruktion af ko-protein - hydrolyse. Sammensætningen er optimalt afbalanceret til en baby fra 0 til 12 måneder. Blandingen indeholder glukose (i minimale mængder) for at forbedre smagen.

Ulemper: Kan forårsage forstoppelse hos småbørn, der er tilbøjelige til tarmproblemer.

Pris for en dåse på 450 gram: fra 1.039 rubler.

"Nutrilak Peptidi MCT"

Fordele: Ideel til babyer, der er allergiske over for gedeprotein og andre typer mælk. Anvendes, når kroppen ikke accepterer andre blandinger af det allergivenlige segment.

Kefir mod mælkeallergi

Indholdet af artiklen:

Fødevareallergi og især intolerance over for komælksproteiner er en meget almindelig tilstand.

Børn, der lider af atopisk dermatitis, diagnosticeres i omkring 80% af tilfældene med en allergi over for dette særlige produkt. Desuden vokser antallet af sådanne børn hvert år..

Tegn og ægte årsager til mejeriallergi: mælk, kefir, hytteost, yoghurt

Mange mennesker forveksler en allergi over for mejeriprodukter med lactasemangel, hvilket er en mangel på enzymet lactase, som er ansvarlig for nedbrydningen af lactose i fordøjelseskanalen. I mellemtiden er sidstnævnte sygdom mindre almindelig..

Mælkeallergi er en reaktion fra immunsystemet på proteinet i komælk. Dens manifestationer kan være meget forskellige, da allergener kommer ind i blodbanen og kan påvirke ethvert organ. Med svækket immunitet (for eksempel under en sygdom) er disse symptomer mere markante.

Fra mave-tarmkanalen: oppustethed, løs afføring, ufordøjet mad i afføringen, forstoppelse, hos spædbørn - hyppig og rigelig opkastning og undervægt.
Hudmanifestationer: urticaria, atopisk dermatitis med læsioner under knæene og i bøjningerne af albuerne, børn har eksem og mælkeskorpe (udseendet af skorper i hovedbunden, der er kæmmet af med en kam).
Fra åndedrætssystemet: løbende næse og nysen, åndenød, hoste, i et fremskredent tilfælde - bronkialastma.

Normalt er børn udsat for denne type allergi. I dette tilfælde kan sygdommen forsvinde i en alder af tre. Men der er også voksne, der heller ikke tåler komælksprotein. De har symptomer på allergi over for dette produkt, normalt fra mave-tarmkanalen..

Årsagerne til dette komplekse forhold mellem mælkeprotein og immunsystemet kan variere. I de fleste tilfælde er dette arvelighed, sjældnere - immunskift, hos børn er det fordøjelsessystemets umodenhed og resultatet af moderens overdreven brug af mejeriprodukter under graviditeten.

Hvordan mejeriprodukter påvirker allergikere

Allergiske proteiner findes i enhver mælk, men findes oftest hos ko.

Når proteiner-allergener kommer ind i kroppen (især for børn), begynder det menneskelige immunsystem, der opfatter dem som en trussel, at kæmpe. Dette manifesteres ikke kun i babyens opførsel, som er meget lunefuld. Han har også fordøjelsesbesvær, gas, kolik, udslæt. Og hvis en voksen kan klare en sådan tilstand, skal babyen hjælpes ved at kontakte en specialist.

Når du køber et eller andet pakket produkt, som i teorien ikke har noget at gøre med mælk, skal du være opmærksom på sammensætningen. Undertiden angiver producenten, at produktet kan indeholde spor af lactose.

Kost til mælkeproteinallergier

Naturligvis bør en person, der har fundet symptomer på denne tilstand, udelukke produktet fra kosten..

Hvis det viser sig, at en af de pårørende til en ammende kvinde led af mælkeproteinintolerance under amning, og det er bedre for hende at udelukke mælk - selvom hun ikke selv har denne type allergi.

Udskiftning af komælk i en "voksen" diæt med enhver anden vil ikke eliminere symptomerne, da allergifremkaldende proteiner findes i næsten alle dens typer.

Ernæringseksperter anbefaler at føre en maddagbog, hvor du skal angive, hvad du spiste og drak i løbet af dagen, samt din reaktion på visse fødevarer.

Når du fører en dagbog, er det fornuftigt at følge en særlig allergivenlig diæt, der er baseret på:

Grøntsager, fisk bouillon og sjældnere kylling bouillon.
Kød og slagteaffald.
Æg.
Nødder.
Bælgfrugter.
Grød på vand uden smør.
Pasta uden tilsat smør.
Vand.
Svag te.
Grøntsager og grøntsagssaft.
Frugt og frugtsaft.

Baseret på disse produkter udarbejdes en prøvemenu. For en voksen kan den daglige diæt bestå af 4 måltider:.

Morgenmad: kogt æg, grød i vand uden smør, te.
Frokost: salat af kogte rødbeder med rosiner, nødder og vegetabilsk olie; kylling (vegetabilsk) bouillon suppe uden creme fraiche og mayonnaise; Dampet fisk.
Eftermiddagsmad: bærgelé og bagværk uden mælk (eller med kokosmælk).
Middag: blomkål i et æg, stegt i vegetabilsk olie; kyllingekoteletter; te.

Juster menuen efter personlige præferencer og smag.

Sådan udskiftes mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter i kosten med sundhedsmæssige fordele?

Soyev.
Kokosov.
Riceov.
Havregryn.

På deres basis kan du uafhængigt forberede forskellige retter. For eksempel kan du fremstille cottage cheese, ost eller kefir af sojamælk..

Sådan helbredes allergi over for mælk, kefir, cottage cheese, yoghurt og andre mejeriprodukter?

Før du taler om behandling af allergier, skal du opgive fødevarer, der kan forårsage det..

I denne liste:

Yoghurt.
Kefir.
Budding.
Nougat.
Smør.
Ost.
Serum og nogle andre produkter.

Du skal også huske på, at spor af mælkeprotein kan findes i chokolade, mel, margarine, brunt sukker..

Hvordan du udskifter mælk og produkter baseret på det, vil din læge fortælle dig. For eksempel kan nogle gange almindeligt vand, juice eller væsker indeholdende vegetabilsk protein bruges i stedet for mælk til at tilberede en bestemt skål..

Selvfølgelig skal du ikke selvmedicinere, fordi kun en læge vil være i stand til at lave den rigtige diæt og vælge medicin, der vil "frede" dit immunforsvar og mejeriprodukter.

hvordan man finder en sådan læge (det har vi bestemt ikke

Jeg er sandsynligvis en slags underlig person, men jeg er kun allergisk over for sødmælk, men der er ingen sådan reaktion på gærede mejeriprodukter. Jeg plejede at være bange for at spise dem, men efter råd fra en ernæringsekspert besluttede jeg at prøve - ja, i ekstreme tilfælde ville jeg sidde hjemme et par dage (for når du bare drikker mælk, vises en forfærdelig oppustethed). Som et resultat var der ingen reaktion! Eller rettere, intet ubehag. Sandt nok spiser jeg ikke mad fra butikken, men hvad jeg laver selv (hjemmelavet mælk, Bakzdrav startkulturer). Måske er dette tilfældet - når alt kommer til alt er der flere probiotiske bakterier i sådanne produkter, og der er ingen unødvendige tilsætningsstoffer som sødestoffer og farvestoffer. Generelt er min diæt nu udvidet markant, hvilket jeg er utrolig glad for.

Med mælkeintolerance er det ikke helt nødvendigt at opgive mælk, du kan gøre det lettere - skift til vegetabilsk Nemoloko. Hans pris er ret overkommelig, og sammensætningen er ikke dårlig..

Hans smag er forfærdelig, skønt måske nogen kan lide det. Jeg prøvede forskellige varianter af Nemoloko, hvoraf ingen jeg kunne lide. Frygtelig ikke velsmagende.

Og jeg tilføjer det (ikke mælk) til kaffe, det erstatter endda mælk.

Jeg er en kølig mælkeallergi med erfaring. Jeg kan virkelig godt lide Nemoloko, især babykorn! Dette er en balsam for maven og ingen allergier. Jeg drikker Nemoloko på anbefaling af en meget god specialistlæge.

Tilføj en kommentar Annuller besvarelse

* Ved at klikke på knappen "Send kommentar" accepterer du fortrolighedspolitikken og brugeraftalen.

Allergikere
Gravid og ammende
Vegetarisme
Babymad
For diabetikere
Verdens køkkener
Slankende hjælpemidler
Korrekt ernæring
Religiøs mad
Sports ernæring
Personlig erfaring
Kontakter

© 2012-2020 SpecialFood.ru Internetudgaver LLC. Hovedredaktør: Elena Belokonova. Redaktionskontorets e-mail: [email protected], redaktionel telefon: +7 (911) 761-00-27. For børn over 16+. Vær forsigtig og konsulter altid en passende læge!

Rettighederne til fotos, lyd- og videomateriale tilhører deres forfattere..