Allergisk reaktion på broccoli

Imidlertid tolererer ikke alle børn broccoli lige så godt - dette skyldes individuel følsomhed eller en allergi over for broccoli, manifesteret af hududslæt, hævelse af slimhinderne og andre symptomer.

Årsager

Indførelsen af ​​supplerende fødevarer til spædbørn er et spørgsmål, der ikke mister sin relevans for hverken børnelæger eller forældre. Samtidig er valget af måltider, der tilbydes et barn, traditionelt begrænset til produkter med minimal allergisk provokerende aktivitet - broccoli tilhører dem. Dette garanterer dog ikke fraværet af bivirkninger - mange familier står over for det faktum, at børn efter at have spist blomsterstande udvikler fordøjelsesforstyrrelser eller pletter på huden. Hvorfor sker dette, hvis broccoli ikke betragtes som et stærkt allergen? Lad os prøve at afklare situationen sammen.

Det er værd at starte med at besvare det mest brændende spørgsmål - kan der være en allergi over for broccoli? Desværre er denne grøntsag på trods af det lave niveau af allergenicitet i stand til at forårsage en række allergiske reaktioner - det hele afhænger af organismenes individuelle egenskaber. Lav allergifremkaldende aktivitet afspejler kun det risikoniveau, der findes ved brug af produktet.

Hvorfor er du allergisk over for et produkt som broccoli? Følgende årsager er mest sandsynlige:

  1. Tidlig introduktion af supplerende fødevarer. Vegetabilsk puré er den første supplerende mad, der introduceres ved 6 måneders alderen i henhold til gældende retningslinjer. I nogle tilfælde kan du starte supplerende fødevarer tidligere eller senere, men dette diskuteres individuelt med børnelægen..
  2. Forkert valg af retter, krænkelse af introduktionsrækkefølgen. Det er nødvendigt at "kende" barnets krop med et nyt produkt gradvist med en lille mængde puré (ikke mere end en teskefuld). Samme dag kan du ikke give babyen flere typer grøntsager og desuden tilføje sukker, salt eller krydderier til puréen.
  3. Arvelig disposition for allergiske reaktioner. Tilstedeværelsen af ​​allergiske sygdomme hos forældre øger risikoen for at udvikle følsomhed hos børn, især hvis de tidligere nævnte tilstande er til stede.
  4. Forkert ernæring af en ammende mor. Hvis der af en eller anden grund er meget allergifremkaldende fødevarer til stede i en ammende kvindes diæt, kan dette føre til følsomhed hos barnet - selv til fødevarer med lav allergifremkaldende aktivitet..
  5. Enzymmangel. Barnets krop dannes stadig, babyen skal tilpasse sig nye forhold, hans fordøjelsessystem har begrænset funktionalitet. Dette fører til en manglende evne til at fordøje det nye produkt, hvilket medfører bivirkninger i form af afføring eller andre manifestationer..

Allergi forårsaget af at spise broccoli har en egenart hos et barn - det kan forsvinde af sig selv, når de bliver ældre og vil ikke længere minde om sig selv i fremtiden.

Dette sker dog kun med den korrekte tilgang til behandling, rettidig anerkendelse af symptomer, som kræver omhyggelig overvågning af tilstanden efter udvidelsen af ​​kosten. Hvis barnet har været allergisk over for andre grøntsager, bør broccoli introduceres som supplerende mad med ekstrem forsigtighed..

Hvordan manifesterer følsomhed sig?

Du skal være opmærksom på symptomerne på broccoliallergi for at bemærke dem med det samme og ikke sætte dit barns helbred i fare. Hvis broccoli ikke tolereres godt af børn og er et allergen, kan symptomer som:

  • udslæt på huden
  • øget tørhed og kløe i huden
  • krænkelse af appetit
  • øget angst, tårevælde
  • forekomsten af ​​kolik
  • afføring lidelser, herunder forstoppelse;
  • rødme og kløe omkring anus.

Nogle børn har tegn på urticaria - kløende blærer af en rødlig eller porcelænsfarve, som forsvinder uden dannelsen af ​​sekundære elementer i udslæt og som regel ikke varer længere end flere timer (i sjældne tilfælde op til en dag). En anden mulighed for manifestationer af følsomhed over for aspargesblomstrer kan være hævelse af næseslimhinden..

Allergi over for broccoli blomsterstand er oftest karakteriseret ved moderate manifestationer, som hurtigt forsvinder, hvis der træffes passende foranstaltninger.

Følgende symptomer er ikke karakteristiske for følsomhed over for en grøntsag:

  1. Gentagen opkastning.
  2. Alvorlige mavesmerter.
  3. Øget kropstemperatur.

Hvis appetitlidelser og kolik erstattes af ovenstående symptomer, skal du straks vise barnet til lægen - måske taler vi om beruselse eller en infektion, der i mangel af hjælp truer livet.

Det klassiske primære tegn på en broccoliallergi er udslæt kombineret med tør hud - for eksempel røde pletter og flager på kindens kinder.

Den mest sandsynlige lokalisering af udslætets elementer er ansigtområdet, men der er ofte tilfælde, hvor udslæt og områder med tørhed er placeret på underlivet, nakken, brystet eller ekstremiteterne.

Behandlingsfunktioner

Det er nødvendigt at håndtere en allergisk reaktion på broccoli hos børn, idet man indser årsagerne til dets forekomst og korrekt vurderer barnets objektive tilstand. Det er svært at klare alene uden hjælp fra en læge, så du skal straks kontakte en kvalificeret specialist - for eksempel en børnelæge eller en børnelæge. De handlinger, der vil blive anbefalet i receptionen, afhænger af sværhedsgraden af ​​lidelserne, barnets alder og andre faktorer og kan omfatte:

  • ernæringskorrektion
  • lægemiddelterapi.

Ernæring korrektion

Ernæringskorrektion forstås som kostens sammensætning på en sådan måde, at barnet med supplerende fødevarer modtager de nødvendige stoffer og ikke lider af madintolerance. Hvis du er allergisk over for asparges, kan du ikke undvære en eliminationsdiæt - det vil sige en diætordning, der involverer fuldstændig eliminering af allergenproduktet fra kosten. Glem ikke, at barnets følsomhed kræver korrektion af den ammende moders ernæring - hun bliver også nødt til at udskifte broccoli med et andet produkt..

Varigheden af ​​eliminationsdiet er forskellig. Oftest anbefaler børnelæger at opgive broccoli i flere uger, hvis der er tydelige tegn på allergi, og derefter prøve igen at introducere det i kosten. Dette gælder kun de patienter, der ikke havde livstruende reaktioner. Det er ikke værd at helt opgive supplerende fødevarer og igen kun skifte til modermælk - du skal udskifte broccoli med et tilsvarende produkt (for eksempel courgette).

Narkotikabehandling

Medicin er nødvendig, hvis tegnene på en allergisk reaktion fremkaldt af broccoli er meget markante og forårsager betydeligt ubehag for barnet. Selvfølgelig er det uønsket at bruge farmakologiske midler, når du kan klare dig med en diæt. Imidlertid anbefaler børnelæger undertiden stoffer, der tilhører grupperne:

  • antihistaminer (Zyrtec);
  • enzymatisk (Creon);
  • probiotika (Linex, Primadophilus).

Alle medikamenter til broccoliallergi er valgt i henhold til barnets alder og kun til barnet; en ammende mor behøver ikke tage dem.

Antihistaminer er nødvendige for at bekæmpe udslæt og kløe, enzympræparater hjælper børn med tegn på utilstrækkelig bugspytkirtelfunktion, probiotika er indiceret til en ubalance i tarmmikrofloraen.

Indikationer for at tage stoffer bestemmes kun af en læge, fordi et lille barn skal omhyggeligt vælge og dosere medicinen. Derudover kræver en allergi over for et produkt som broccoli sjældent brug af piller og dråber - skynd dig ikke at give dit barn det mest populære apoteksmiddel - konsulter først din læge.

Symptomer og behandling af broccoliallergi hos babyer

Broccoli er rig på vitaminer og mineraler, som et barn har brug for for korrekt vækst og dannelse af alle systemer og organer. Selvom eksperter tilskriver denne type kål til et af de mest allergivenlige produkter, giver nogle børns krop en allergisk reaktion, når de indtages..

Kan du være allergisk over for broccoli?

Ikke et enkelt produkt, selv det mest allergivenlige, udelukker udviklingen af ​​individuel intolerance over for en af ​​dets komponenter. Et barns umodne fordøjelsessystem er ikke altid i stand til at fordøje proteinerne, der findes i kål. Det afhænger af de individuelle egenskaber ved dannelsen af ​​kroppen og frigivelsen af ​​de nødvendige enzymer..

Hovedårsagerne til udviklingen af ​​et allergisk respons hos spædbørn er:

  1. Immunsystemets umodenhed. Et ukendt protein fejlagtigt opfattes som farligt og kræver afvisning, som den skrøbelige krop reagerer voldsomt på..
  2. Arvelig disposition.
  3. Dysbakteriose.
  4. Tværallergiske reaktioner på andre typer kål (blomkål, rosenkål, hvidkål) såvel som ferskner og radiser.

Årsagen til udviklingen af ​​en allergi over for broccoli hos spædbørn er ofte de stoffer, som planten blev behandlet med under vækst og opbevaring, tilsætningsstoffer i færdige grøntsagspuréer.

Broccoli - allergen eller ej

En grøntsag som sådan er et meget svagt allergen. Store mængder C-vitamin, aminosyrerne phenylalanin og tryptophan forårsager overreaktion på kroppen. Stammen af ​​broccoli indeholder chitinase, som har samme kemiske egenskaber og virkninger på kroppen som pollen fra nogle planter.

Symptomer og reaktioner på broccoli hos spædbørn

En allergisk reaktion manifesterer sig enten umiddelbart efter at have spist (øjeblikkelig reaktion) eller inden for 2-3 dage efter indtagelse (forsinket reaktion). I gennemsnit er perioden fra 3 til 72 timer.

Symptomerne på dette immunrespons er forskellige. De mest almindelige er:

  • hud manifestationer i form af udslæt, røde pletter, skrælning;
  • kløe i huden, ofte ledsaget af udslæt og rødme
  • hævelse og rødme i øjenlågene, lakrimation, kløe i øjenlågets slimhinde
  • flatulens, dyspeptiske symptomer, afføringsforstyrrelser.

I alvorlige tilfælde udvikles to livstruende tilstande:

  • Quinckes ødem: hævelse af læber, øjenlåg, kinder, slimhinder i munden og strubehovedet, åndedrætsbesvær, kvalme, mavesmerter, opkastning;
  • anafylaktisk chok: et kraftigt fald i blodtrykket ledsaget af nedsat bevidsthed.

Når de første symptomer på allergi over for supplerende fødevarer med broccoli vises, skal barnet straks føres til hospitalet for at undgå udviklingen af ​​en dybere reaktion, som kan føre til åndedrætsstop og død..

Allergi behandling

Grundlaget for allergibehandling er en diæt med fuldstændig eliminering (eliminering) af årsagen til immunresponset fra kosten. Det tilrådes at fjerne fødevarer, hvor krydsallergi er mulig: alle typer kål, radiser og ferskner. Efter et stykke tid kan broccoli føjes til kosten, da mave-tarmkanalen og immunsystemet vokser og udvikler sig. Gentagen indgivelse af produktet udføres dog under tilsyn af en allergolog..

Reference. Hvis der opstår en allergisk reaktion, er det vigtigt at besøge en læge og udføre yderligere diagnostik for at undgå problemer i fremtiden. Du kan ikke selvmedicinere.

Behandling af symptomer

Symptomatisk terapi sigter mod at eliminere de eksterne manifestationer af en allergisk reaktion. Lægemidler til lindring af symptomer er lokale og systemiske. De første bekæmper udslæt og kløe i huden, reducerer hævelse. De indeholder hovedsageligt antihistaminer, men i alvorlige tilfælde ordineres lægemidler med kortikosteroider.

Systemiske lægemidler tages gennem munden og virker på immunsystemet ved at reducere mængden af ​​antigener i blodet og derved reducere niveauet af det allergiske respons. For børn frigøres midlerne i form af sirup eller dråber. For at fremskynde tilbagetrækningen af ​​allergenet fra mave-tarmkanalen ordineres enterosorbenter (aktivt kul, "Polysorb").

Vigtig! Anafylaktisk chok og Quinckes ødem kræver akut pleje og behandling i indlæggelse. For at eliminere dem injiceres antihistaminer og injicerbare kortikosteroider, som giver dig mulighed for hurtigt at stoppe angrebet.

Symbiotika bruges til at gendanne mikroflora i tilfælde af dyspeptiske manifestationer. Når hoste og bronkospasme optræder, ordineres antitussiva og bronkodilatatorer.

Forebyggelse af allergiske reaktioner

For at mindske risikoen for allergier introduceres nye fødevarer gradvist i barnets kost med obligatorisk føring af en maddagbog. Supplerende fødevarer tilsættes i meget små portioner, der starter fra 5-10 g om dagen, fortrinsvis med korte pauser på 2-3 dage for at undgå falsk diagnostik af allergier.

For at lindre stress på den skrøbelige mave-tarmkanal introduceres andre, mindre allergifremkaldende og lettere fødevarer i kosten før broccoli. Specialister inden for babymad anbefaler at give moskål ikke mere end 2 gange om ugen, adskilt fra anden mad.

Reference. Stænglerne fra unge buske er skrøbelige, mens voksne, fyldt med chitinase, er meget elastiske og bryder med vanskeligheder..

Det er bedre ikke at bruge færdige vegetabilske puréer som supplerende fødevarer - på grund af tilsætningen af ​​stabilisatorer og fortykningsmidler til dem øges sandsynligheden for en allergisk reaktion. Når de selv tilbereder broccoli, foretrækker de unge blomsterstande med en rig grøn farvetone..

Konklusion

Er broccoli et allergifremkaldende produkt eller ej? Immunsystemet hos spædbørn producerer undertiden en atypisk reaktion på kål, især hvis der er en arvelig disposition og øget følsomhed over for andre fødevarer. En hyperrespons hos børn kan forekomme både umiddelbart efter at have spist kål og efter et par dage. For at undgå dette skal broccoli tilføjes til kosten med omhu, hvilket gør kartoffelmos som muligt. Hvis en allergisk reaktion vises som reaktion på supplerende fødevarer, fjernes produktet midlertidigt fra kosten..

Broccoli allergi

Broccoli er en type kål. Mødre stræber efter at introducere denne grøntsag i deres barns kost tidligere. Folk, der følger en sund diæt, spiser det ofte.

Broccoli indeholder mange gavnlige vitaminer. Kan der være allergi over for broccoli, hvis det er et så sundt produkt og har mange fordele. Ja måske. Broccoli allergier er sjældne. Broccoli tilhører hypoallergen og udgør retter i terapeutiske kostvaner. En allergisk reaktion på et sådant produkt er en undtagelse..

Hvad forårsager broccoliallergi?

Broccoli er fyldt med næringsstoffer: calcium, protein, jern, folinsyre og andre. Denne mængde kemiske og organiske forbindelser kan forårsage allergi hos en person i alle aldre..
En anden årsag til sygdommen kan være en grøntsag, der blev dyrket ved hjælp af kemiske tilsætningsstoffer. Kunstigt dyrket broccoli absorberer alle de skadelige kemikalier, der vandes, sprøjtes til befrugtning, hurtig vækst og modning.

Nogle af ingredienserne i broccoli kan forårsage en allergisk reaktion på grøntsagen. Protein er et stof, der er rigeligt i broccoli.

I ren form eller forskellige proteinforbindelser kan være farlige for mennesker, hvis krop ikke assimilerer dette stof. Børn er mere udsatte, fordi deres krop endnu ikke har lært at absorbere protein fuldt ud. Allergier og kroppens manglende evne til at behandle protein i store mængder forårsager allergi. Denne proces resulterer i en broccoliallergi..

Symptomer på en broccoliallergi

Hvad angår en allergisk reaktion, manifesterer den sig i form af udslæt på menneskekroppen. Denne type kål udvikler mængden af ​​histamin i blodet og fremkalder allergi. Symptomer kan vises når som helst. Det første udslæt og rødme på huden kan bemærkes straks efter at have spist broccoli efter seks timer. Broccoli allergi har flere symptomer:

  1. På grund af allergier bliver huden betændt og har en rødlig farvetone. Overhold også hævelse og hævelse på det øverste lag af epidermis.
  2. Alle ovenstående symptomer ledsages af kløe og forbrænding. En allergiker ønsker at ridse det betændte område. Ud over kløe opstår smerter og ubehag..
  3. En allergisk person er udsat for anafylaktisk chok, dette er sjældent. Denne reaktion i kroppen er sundhedsfarlig, især for små børn..
  4. Den sværeste og farligste reaktion i kroppen er Quinckes ødem. Dette symptom ledsages af hævelse af den allergiske person. Kroppens hurtige reaktion på et allergen kan være dødelig, en person kvæles på grund af ødem.

Hvis alle de ovennævnte symptomer vises efter at have spist broccoli, skal du ikke tøve med at ringe til en ambulance. Ingen grund til selvmedicinering, nogle af symptomerne er farlige og kan være fatale.

I tilfælde af fast anafylaksi eller stort ødem kan kun professionelle læger hjælpe patienten. For at gøre dette skal de give patienten en injektion af adrenalin eller prednison.

Sådan behandles broccoliallergier?

Små børn, der fodres med broccoli som supplerende mad, er mere komplicerede. Hvis små børn er allergiske over for broccoli, skal du straks fjerne dette produkt og ikke give det til barnet i nogen tid..

For at lindre symptomerne på allergier ordinerer lægen brugen af ​​Fenistil og Alleron. Disse stoffer er til allergier og er specielt lavet til børn, så deres umodne krop kan tage dem.
Disse lægemidler har en mild virkning på barnets krop, og medicinsk forskning har vist, at det praktisk talt ikke forårsager bivirkninger og gør et fremragende stykke arbejde med at eliminere barnets krops allergiske reaktion..

Det er nødvendigt at udføre den første fodring af broccoli korrekt, så den ikke får dårlige konsekvenser:

  • Du bør introducere broccoli supplerende fødevarer fra den fjerde eller bedre fra den sjette måned.
  • Giv kun til et barn på anbefaling af en børnelæge.
  • Efter det første forbrug af mad skal du holde pause i flere dage og observere kroppens reaktion.
  • Du kan give dit barn antihistaminer, inden du udfylder broccoli eller anden mad. Dosering og medicin ordineres af lægen.

Allergi over for broccoli eller rettere over for de stoffer, den indeholder, kan nedarves. I dette tilfælde skal du helt stoppe med at spise denne grøntsag..

Forebyggelse af broccoliallergi

  1. At købe en overmoden grøntsag af høj kvalitet. Hvis broccoli er gullig, er grøntsagen overmoden..
  2. Sørg for, at kålen dyrkes med organisk gødning.
  3. Spis ikke rå grøntsager.
  4. Opbevares i køleskab i mere end fem dage anbefales ikke.
  5. Vask ikke før opbevaring, da nedbrydningsprocessen begynder.

Allergi over for broccoli hos voksne og børn

Emnet for dagens artikel er broccoliallergi hos spædbørn og voksne. Denne type allergiske reaktioner er ret sjældne. Broccoli betragtes som en allergivenlig mad og er ofte inkluderet i kosten for mennesker, der lider af forskellige allergiske reaktioner.

Men desværre har både voksne og børn en allergisk reaktion på denne type kål. Derfor er svaret på spørgsmålet om, hvorvidt der kan være en allergi over for broccoli, positivt..

De unikke sundhedsmæssige fordele ved broccoli inkluderer:

  • Allergivenligt. I de fleste tilfælde er forældre muligvis ikke bange for allergiske reaktioner fra den første fodring med broccoli i sammensætningen af ​​fiber, hvilket normaliserer tarmfunktionen. Af denne grund er denne sort kål god for børn, der lider af forstoppelse..
  • Kål indeholder næsten hele det sæt vitaminer, der er nødvendigt for kroppens fulde funktion, især vitamin A, C, kalium, folsyre og mange andre. Disse stoffer styrker spædbarnets modstandsdygtighed over for infektioner, normaliserer barnets søvn og humør. Broccoli er den værste fjende af sygdomme som mavesår og anæmi.
  • Phytonciderne indeholdt i grøntsagen øger kroppens modstand mod virusinfektioner.
  • Hvis barnet ikke kan lide kød, kan broccoli blive en komplet proteinkilde i børnenes menu. I denne henseende er kål på ingen måde ringere end kyllingæg, meget mere allergifremkaldende.
  • Hvis barnet er udsat for bronkitis eller bor i en familie, hvor der er rygere, anbefales det at introducere broccoli i børnenes diæt. Broccoli øger immuniteten.

Kontraindikationer til brug

For al nytten af ​​mirakelkålen er der kontraindikationer for brugen af ​​den..

  • Broccoli bør ikke spises for sygdomme i bugspytkirtlen.
  • Ved kogning af kål skal bouillon hældes ud på grund af indholdet af let giftige stoffer i den.
  • Det er nødvendigt at introducere broccoli i barnets diæt gradvist, da "chokdosis" kan fremkalde tarmkolik.
  • Et barns afvisning af broccoli er en alarmerende faktor, da det kan indikere mangel på jod i kroppen.

Hvad er årsagen til en broccoliallergi

Der er flere grundlæggende muligheder:

  • Årsagen til ægte allergi over for broccoli hos voksne og børn er den øgede produktion af immunglobulin til proteiner, der er indeholdt i produktet..
  • Allergi over for broccoli hos spædbørn kan udløses af hypervitaminose forårsaget af for store portioner.
  • Allergier (både voksne og børn) kan udløses af de kemikalier, der bruges i grøntsager til langtidsopbevaring.
  • Arvelig faktor. Mennesker, hvis forældre har lidt af allergiske reaktioner, har øget risiko for allergi..
  • Undertiden i udviklingen af ​​allergier "skyld" de overførte sygdomme, der forårsagede en svækkelse af immunsystemet og øget permeabilitet af slimhinderne i fordøjelsessystemet..
  • Sygdomme i fordøjelsessystemet, især dysbiose. Det har vist sig, at risikoen for broccoliallergi øges, hvis denne kål spises under forkølelse eller fordøjelsesforstyrrelser.

Det vil være nyttigt for mødre at vide om muligheden for en allergi over for broccoli hos babyer, og på portalen finder du også et overblik over producenter af babymad og opskrifter til fremstilling af kartoffelmos til den første supplerende fodring

Allergener

Der er i øjeblikket ingen karakteriserede allergener. Undersøgelser har imidlertid vist tilstedeværelsen af ​​et lipidtransportørprotein (LTP). Dette stof er termisk stabilt, så varmebehandling ødelægger det ikke.

Krydsallergi

Krydsreaktivitet kan forekomme mellem forskellige sorter af broccoli såvel som andre typer kål (blomkål, rosenkål, kål). Der er også en krydsreaktion mellem broccoli, radise, radise, sennep, raps, majroe.

Det allergifremkaldende protein fra broccoli og planter såsom gulerødder og ferskner er ens. Dette betyder, at sandsynligheden for krydsreaktivitet mellem dem er høj..

Broccoli allergi symptomer

Allergisymptomer inkluderer.

  • Hudmanifestationer (hævelse og betændelse i huden).
  • Hævelse, kløe, prikken i slimhinderne.
  • Hovedpine, generel svaghed.
  • Hos børn manifesteres allergier ved mavesmerter, diarré, opkastning.
  • Quinckes ødem.
  • Anafylaktisk chok (et kraftigt blodtryksfald, vejrtrækningsbesvær, nedsat bevidsthed).

Hvis de første fire symptomer er ubehagelige, men ikke udgør en trussel mod livet, er anafylaksi og Quinckes ødem tilstande, der truer døden. Derfor, med disse manifestationer af allergier, er det nødvendigt hurtigst muligt at ringe til en ambulance.

Psykologiske symptomer på allergier

"Nervøs allergi" er fremkomsten af ​​karakteristiske allergiske manifestationer fra frygt for at blive udsat for et allergen. I dette tilfælde er nervesystemet den vigtigste faktor i dannelsen af ​​en allergisk reaktion. At anerkende en sådan reaktion er ret problematisk, da allergiske symptomer ikke forekommer i en rolig tilstand, men kun vises i en tilstand af stress.

En allergisk reaktion på nervøs basis er typisk for både voksne og børn. Ud over de "klassiske" symptomer manifesteres nervøs allergi ved øget døsighed, hovedpine, træthed, muskelsmerter, dårligt humør.

Diagnostik, terapeutiske og forebyggende foranstaltninger

Diagnosticering af broccoliallergi adskiller sig ikke fra diagnosticering af andre typer allergier: at føre en maddagbog, blodprøve for antistofkoncentration. Med allergi er koncentrationen af ​​antistoffer høj, mens de i normal tilstand er helt fraværende (eller der er få af dem).

Det er også muligt at finde et allergen ved at udføre hudtest. Allergologen vælger selv de optimale diagnostiske tiltag.

De anslåede omkostninger ved analyser er.

  • Generelt LGE - 150 rubler.
  • Analyse til identifikation af et allergen - 450 rubler.

Broccoli allergi behandling er kompleks. Det inkluderer tilrettelæggelse af en afbalanceret diæt, medicin og fysioterapi. Og selvfølgelig er det nødvendigt at udelukke alle fødevarer, der indeholder broccoli, fra allergikermenuen..

Her er en kort liste over terapeutiske indgreb.

  1. Tager antihistaminer (Zyrtec, Claritin, Cetrin).
  2. Immunterapi (gradvis introduktion af et allergen i kroppen i små doser), som gradvist fører til produktion af "nødvendige" antistoffer.
  3. Modtagelse af enterosorbenter (Enterosgel, aktivt kul).
  4. For at eliminere kløe er Sinaflan, Locoid salver velegnet til børn - Bepanten.

Disse aktiviteter er relevante for både voksne og børn..

Traditionelle metoder til behandling af allergier

Disse opskrifter kan hjælpe dig med at slippe af med ubehagelige manifestationer af fødevareallergi..

Urtekollektion nr. 1

  • Buckthorn,
  • Burre rødder,
  • Mælkebøtte rødder,
  • Lakridsrødder,
  • Fennikel frugt

Urter tages i lige store volumenforhold. Fem teskefulde urteblandinger hældes i 0,5 liter kogende vand. Insister om natten. Tag tre gange om dagen, 0,5 kopper, 30 minutter før måltider.

Urtekollektion nr. 2

  • Majs silke,
  • Ærplanter,
  • Plantain stor,
  • Malurt

Urter tages i lige store volumenforhold, de knuses, blandes. En spiseskefuld urtesamling hældes med et glas kogende vand. Kog over svag varme i fem minutter, lad den stå i 60 minutter. Tag en slurk 4 gange om dagen 20 minutter før måltiderne.

Urtekollektion til hudallergi

For at eliminere hud manifestationer af allergier er den ovennævnte blanding af urter (i lige store volumenforhold) egnet. 300 gram samling hældes med fire liter kogende vand, insisterede i 60 minutter. Anvendes til badning (bade har en god effekt i kombination med at tage medicin).

Sådan vælger du den rigtige broccoli

Kun grøntsager af høj kvalitet kan være virkelig sunde. Når du vælger kål, skal du være opmærksom på følgende.

  • Kvalitetskål - lys lilla eller saftig grøn.
  • Hoved af broccoli - fast at røre ved, stammen er også stærk og tæt.
  • Kål har en behagelig frisk duft. Tilstedeværelsen af ​​en "svampe" -lugt, skimmel og mørke pletter indikerer et produkt af dårlig kvalitet.

Allergi over for broccoli hos børn: hvad forældre har brug for at vide

Hej kære læsere. I artiklen taler vi om, hvad der forårsager udviklingen af ​​allergiske reaktioner på den sunde broccoli-grøntsag hos børn.

Hvad er symptomerne på denne type allergi, hvordan diagnosticerer specialisten sygdommen, og hvordan er behandlingen normalt arrangeret?.

  1. Allergiske reaktioner hos et barn over for broccoli
  2. Hvorfor ser en allergi ud for en allergivenlig grøntsag
  3. Symptomer
  4. Krydsallergi
  5. Diagnose og behandlingsmetoder
  6. Valg af den rigtige broccoli
  7. Vigtigt at huske

Allergiske reaktioner hos et barn over for broccoli

Eksperter klassificerer broccoli som et produkt med et meget lavt niveau af allergenicitet. Allergi over for broccoli hos et barn er ret sjældent..

Børn udvikler dog undertiden allergiske symptomer efter at have spist den meget sunde broccoli. Normalt er barnets immunsystem "beskyttet" mod proteiner: der er ret mange af dem i en grøntsag.

Hvis forældre bemærker allergiske manifestationer i forbindelse med tilstedeværelsen af ​​broccoli i barnets menu, skal du straks gå til lægen for at forhindre alvorlige allergier ved at starte tilstrækkelig behandling.

Hvorfor ser en allergi ud for en allergivenlig grøntsag

Allergi over for broccoli hos børn er en fødevareallergi. Barnets immunsystem er stadig svagt og er i dannelsesprocessen, så det kan mislykkes: tag stofferne indeholdt i broccoli-kål (vegetabilske proteiner) for skadelige og farlige.

I dette tilfælde begynder kampen for det beskyttende system i barnets krop med proteiner, for dette er der en enorm frigivelse af histamin, som fører til udviklingen af ​​en allergisk proces.

  • Børn, hvis forældre lider af allergiske manifestationer, risikerer arvelig allergi over for broccoli (selvom forældrene er allergiske over for helt forskellige stoffer).
  • Store portioner broccoli-puré er ofte årsagen til negative reaktioner på broccoli hos spædbørn..
  • Derudover kan broccoliallergi udløses af kemikalier, der bruges til at dyrke kål eller til at behandle grøntsager under opbevaring..

Da spædbørn er mere tilbøjelige til at være allergiske over for broccoli end ældre børn, kræves der nogle supplerende fodringsregler for at minimere muligheden for allergiske reaktioner.

Det er nødvendigt at introducere grøntsagen til babyer meget gradvist. Start supplerende fødevarer med fem gram broccoli-puré (teskefuld), observer omhyggeligt barnet.

Hvis alt er i orden, øges doserne gradvist til hundrede gram om dagen, men kål gives ikke hver dag. Det er bedre at ikke broccoli som den første supplerende mad, men en anden grøntsag, for eksempel courgette. Broccoli gives bedst til spædbørn som en separat mad..

Generelt er butikskøbt broccoli-puré mere tilbøjelige til at forårsage allergiske reaktioner end hjemmelavet kålpuré..

Butikskøbte produkter kan indeholde forskellige skadelige tilsætningsstoffer. Forældre bør omhyggeligt studere sammensætningen af ​​butikspuréen: et ikke-farligt produkt har højst to komponenter.

Symptomer

Allergi over for broccoli-kål hos et barn kan forekomme straks, eller det kan blive forsinket, dvs. manifestere sig efter et par dage.

De vigtigste tegn på en allergisk reaktion inkluderer:

  • Hudirritation, rødme, ulidelig kløe, atopisk dermatitis kan udvikles. Elveblest er sjældne.
  • Alvorlig hævelse, prikken i munden, i ansigtet, på læberne.
  • Allergisk konjunktivitis ledsaget af rødme i øjnene, rive.
  • Allergisk rhinitis, hvor der er klar udledning, hævelse af slimhinderne i næsepassagerne.
  • Forstyrrelser i mave-tarmkanalen i form af diarré, kvalme, opkastning, mavesmerter.
  • Nogle gange har børn feber.
  • Quinckes ødem, som er farligt, fordi barnets strubehoved kan begynde at svulme op, hvilket fører til kvælning. For selv meget mindre åndedrætsbesvær hos et barn, efter at han har spist broccoli, skal der tilkaldes en ambulance.
  • Anafylaksi, den mest alvorlige form for en allergisk reaktion: et meget hurtigt fald i tryk opstår, barnet kan miste bevidstheden på grund af åndenød, kvælning kan begynde, som er fyldt med døden. Forældre skal straks ringe til en ambulance, der fører barnet til hospitalet.

Quinckes ødem er også forfærdeligt med et dødbringende resultat, hvis du ikke ringer til en ambulance i tide, men hastigheden på dens udvikling er mindre end anafylaktiske reaktioner.

Krydsallergi

Børn med allergiske reaktioner på broccoli kan reagere negativt på alle andre typer kål..

Allergier kan også observeres ved brug af radiser eller radiser, gulerødder og ferskner på grund af ligheden mellem irriterende proteiner i alle disse grøntsager og frugter..

Dette bør huskes af forældre, hvis barn reagerer negativt på broccoli-kål, og med forsigtighed skal du bruge grøntsager og frugter i børnenes diæt, hvor krydsreaktivitet er mulig.

Diagnose og behandlingsmetoder

For en nøjagtig diagnose kan en specialist ordinere hudtest af allergi (for børn efter syv år) eller en blodprøve for immunglobulin E. Tilstedeværelsen af ​​dette immunglobulin i blodplasmaet indikerer en allergi.

Den vigtigste terapeutiske metode er fuldstændig udelukkelse af broccoli fra barnets menu og udnævnelse af en allergivenlig diæt.

Derudover kan lægen om nødvendigt ordinere barnet til at tage antihistaminer, der blokerer frigivelsen af ​​histamin og fjerner allergiske symptomer..

For børn vælger en specialistallergist den nyeste generation af lægemidler, der tolereres godt af barnet og ikke giver bivirkninger.

Aktuelle lægemidler kan ordineres for at lindre hudbetændelse.

For at forbedre fordøjelseskanalens funktion vil en specialist ordinere enterosorbenter.

Hormonale lægemidler bruges kun til behandling af de mest alvorlige allergier, såsom angioødem eller anafylaktisk shock.

Når en allergi over for broccoli-kål vises hos et spædbarn (efter introduktionen af ​​denne grøntsag i børnenes menu), annulleres sådanne supplerende fødevarer normalt.

Når børn bliver et år gamle, kan introduktionen af ​​broccoli i kosten gentages. Nogle gange skal du vente op til tre år. Lægen vil fortælle forældre om muligheden for at introducere broccoli i børnenes menu. I stedet for broccoli kan barnet få blomkål, det indeholder mindre "farlige" proteiner.

Det er meget vigtigt at være i stand til at vælge broccoli til børn.

Er broccoli allergi mulig hos babyer??

Introduktionen af ​​supplerende fødevarer i spædbarnets kost er et meget afgørende øjeblik. For første gang støder babyens krop på mad, der er forskellig i sammensætning fra modermælk. Barnets immunsystem er endnu ikke dannet, så allergi over for den første supplerende mad er et ret almindeligt fænomen. Derfor vælges de mest allergivenlige af de eksisterende som de produkter, barnet først prøver i sit liv. Blandt dem er broccoli-kål stolt af plads. Kan der være en allergi over for det? Desværre ja. Selvom broccoli er en af ​​de mest allergineutrale fødevarer, kan den også sjældent forårsage en negativ reaktion i spædbarnets immunsystem..

Årsager til overreaktion med broccoli hos babyer

Broccoli-kål er et lavallergifremkaldende, meget sundt produkt, kartoffelmos, hvorfra de ofte indføres i diæt til babyer, en af ​​de første. Det indeholder:

  • en bred vifte af forskellige vitaminer, der er nødvendige for en voksende krop;
  • et protein, der ikke er ringere i anvendelsesgraden for æggehvider, men meget mindre ofte forårsager allergi;
  • Fiber, som stimulerer fordøjelsen og hjælper med at reducere vægten, hvis det er nødvendigt;
  • phytoncider, der hjælper med at bekæmpe infektioner.

Imidlertid er alle disse vidunderlige egenskaber ubrugelige, hvis et barn udvikler en allergisk reaktion på broccoli..

Blandt hovedårsagerne til, at en baby kan være allergisk over for broccoli, er:

  1. Immunsystemets umodenhed. Når den første gang står over for nye stoffer udefra, kan babyens immunitet reagere med voldelige reaktioner, selv på et fuldstændigt harmløst produkt - især broccoli-protein.
  2. Hypervitaminose. Hvis broccoli ikke introduceres gradvist, men straks giver en for stor del, kan du fremkalde en allergisk reaktion, da mange nye stoffer kommer ind i kroppen på én gang i kroppen..
  3. Arvelig disposition. En ægte allergi over for proteinet fra denne kål kan arves af babyen, så hvis der var tilfælde af allergi over for broccoli eller andre typer kål i familien, skal du ikke skynde dig at introducere et sådant produkt i kosten.
  4. Udenlandske urenheder. I dette tilfælde reagerer babyen ikke på selve broccoli. F.eks. Kan dåse puré indeholde andre ingredienser, og købt kål kan behandles med kemikalier, når den vokser eller for at øge holdbarheden..
  5. Sygdomme i fordøjelseskanalen. Forskellige lidelser i mave-tarmkanalen: dysbiose, forskellige tarmpatologier hos spædbørn kan også forårsage en overreaktion på denne type kål.

Alle disse faktorer kan provokere manifestationen af ​​en uønsket reaktion af spædbarnets krop på den første broccoli supplerende mad..

Symptomer på et barns kålallergi

Tegn på en allergisk reaktion hos en baby kan vises over en anden periode: både umiddelbart efter at have spist mad indeholdende et allergen og efter 1-2 dage. I gennemsnit er denne periode flere timer. Hyperreaktion kan være af varierende sværhedsgrad og have en række manifestationer, herunder:

  1. Dermal. Dette er det mest almindelige symptom på allergier. Barnets udseende af huden ændres: udslæt (urticaria), røde pletter, afskalning vises. Ofte ledsages dette af ødem i hyperæmisk væv, røde pletter svulmer op, bliver konvekse.
  2. Kløe. Barnet er bekymret, prøver at klø, græder på grund af ubehagelige fornemmelser, som han ikke kan gøre noget ved.
  3. Reaktioner i øjenområdet: rødme i øjenlåget, ødem, lakrimation. Også øjnene kan klø, dette manifesteres i det faktum, at babyen prøver at gnide dem.
  4. Fordøjelsessymptomer: dyspepsi, kolik, flatulens, oppustethed, forstyrret afføring. Alt dette kan også være en del af billedet af en detaljeret allergisk reaktion..

I alvorlige tilfælde udvikler de to farligste varianter af en alvorlig allergisk reaktion:

  • Quinckes ødem (angioødem): det kan genkendes af en stærkt voksende hævelse af øjne, læber, lemmer - det kan være et af følgende;
  • anafylaktisk shock: nedsat bevidsthed, et kraftigt trykfald.

I begge tilfælde kan vejrtrækningsbesvær opstå. Begge former er livstruende, og hvis du har mistanke om anafylaksi eller Quinckes ødem, skal du straks ringe til en ambulance. Og selvom broccoli-kål hos babyer forårsager en så alvorlig reaktion i meget sjældne tilfælde, skal du vide om det.

Allergi afsløring, behandling og forebyggelse

Hvis der opstår allergisymptomer hos et barn, er der behov for en specialistkonsultation. En allergolog hjælper med at identificere årsagen til reaktionen og fjerne dens konsekvenser. Blodprøver og hudprøver er blandt måderne til at bekræfte allergi over for et bestemt produkt, men de udføres ikke i barndommen. Den vigtigste måde at sikre sig, at allergenet identificeres korrekt, er at introducere nye produkter i babyens diæt strengt et ad gangen med et betydeligt interval. Hvis barnet ud over broccoli ikke har modtaget noget nyt fra mad for nylig, betyder det, at kål forårsagede allergi.

Under alle omstændigheder kræves symptomatisk behandling i tilfælde af hyperreaktion, det vil sige at eliminere manifestationer af allergi, der er ubehagelige for barnet. Lægemidler til lindring af symptomer er opdelt i:

  1. Lokal. Dette er lægemidler designet til at håndtere de eksterne manifestationer af allergier: kløe, irritation af huden. Aktuelle antihistaminer (antiallergiske) salver og geler kan hjælpe med at lindre kløe, rødme og hævelse, de har en beroligende og blødgørende virkning på huden. Under mere alvorlige hudmanifestationer ordinerer lægen kortikosteroid salver.
  2. Systemisk. Dette er stoffer, der tages gennem munden. For spædbørn er der udviklet specielle former for antihistaminer. Ofte er de tilgængelige i form af dråber, som er lette at dosere og give til babyen..

Desuden kan enterosorbenter føjes til behandlingsregimet for at hjælpe med at fjerne de stoffer, der forårsagede reaktionen fra barnets krop. Hvis tarmsymptomer er til stede, ordineres medicin også for at hjælpe med at genoprette den normale funktion af spædbarnets mave-tarmkanal..

Hoveddelen af ​​behandlingen af ​​enhver allergi, herunder broccoli-kål, er eliminering (fjernelse) af fødevareallergen fra barnets kost. I dette tilfælde er allergenet broccoli-kålproteinet eller fremmede stoffer, der fulgte med kålen. Derfor inkluderer forebyggende foranstaltninger:

  • fjernelse af broccoli fra kosten
  • når du prøver igen at indføre kål i kosten, skal du nøje kontrollere sammensætningen af ​​den dåse puré for tilstedeværelsen af ​​yderligere komponenter.

Den bedste mulighed for at indføre broccoli i kosten ville være at købe økologisk gårdkål og lave kartoffelmos derhjemme.

I dette tilfælde kan du være sikker på, at allergien over for broccoli er sand og ikke forbundet med nogle fremmede kemikalier, der kom ind i babyens krop sammen med denne supplerende mad..

Det er også værd at huske eksistensen af ​​krydsallergi: hvis der er en reaktion på broccoli, kan babyens krop også opleve andre sorter af denne grøntsag negativt, for eksempel blomkål eller rosenkål. Bare i tilfælde af at de også skal udelukkes fra kosten i den tid, som den behandlende læge har aftalt..

I de fleste tilfælde, efter at have fjernet broccoli fra kosten, kan det efter nogen tid returneres. Barnet vokser, immunsystemet modnes og begynder at opfatte nye fødevarer tilstrækkeligt. Dette skal dog altid ske under tilsyn af en specialist..

Muligheden for allergi over for broccoli hos spædbørn, begrebet fødevareallergisk reaktion og intolerance, symptomer og behandling af patologi

Babyer er særligt sårbare over for kosttilskud, salicylater, aminer og glutamater. De har små kroppe og organer, der udvikler sig, så relativt små doser af fødevarekemikalier kan udløse reaktioner med uforholdsmæssigt dramatiske konsekvenser. Kan en baby være allergisk over for broccoli? Selvom de fleste fødevareallergier er forbundet med større allergener (den såkaldte "Big Eight"), kan allergiske reaktioner forekomme fra enhver mad, inklusive den meget sunde broccoli.

Har en baby en broccoliallergi??

Broccoli er berygtet for at forårsage gas. Men af ​​denne grund bør det ikke undgås. Naturligvis har hvert barns krop, især allergikere, særpræg, som det behandler visse fødevarer (herunder broccoli). Op til seks måneder hos babyer forårsager den "låste" gas på grund af deres lave mobilitet stort ubehag - spasmer, kolik. Men når man vokser op, når barnet bliver mere aktiv, forårsager problemer med passage af gas praktisk talt ikke smerte, og reaktionen har ikke komplekse konsekvenser..

De fleste ugunstige madreaktioner udløses af ikke-immunologiske mekanismer, og hvis et barn mistænkes for at være allergisk over for broccoli, observeres der faktisk fødeintoleranser.

Hvorfor opstår en allergisk reaktion??

Når man overvejer dette spørgsmål, er det vigtigt ikke at forveksle madintolerancer og ægte allergier..

Fødevareintolerancer (ikke-immunologiske reaktioner)

Kendt som ikke-IgE-medieret madoverfølsomhed henviser til vanskeligheder med at fordøje visse fødevarer, herunder broccoli.

OPMÆRKSOMHED. Den vigtigste årsag til en madreaktion er giftig eller mikrobiel kontaminering.

Gruppen af ​​kulhydrater fremkalder ophobning af tarmgas, oppustethed, kramper og generel fordøjelsesbesvær. Raffinosen i broccoli kan ikke fordøjes og absorberes af kroppen i den øvre mave-tarmkanal på grund af manglen på visse enzymer. Proteinet (allergenet) i broccoli kommer intakt i tyktarmen, hvor mikrofloraen fermenterer det. Processen producerer metangas.

Fødevareallergi (immunologiske reaktioner)

Mave-tarmkanalen er det største immunologiske organ i kroppen. Allergiske reaktioner er hyperaktive reaktioner i immunsystemet på normalt uskadelige stoffer. Når immunceller møder et allergifremkaldende protein, dannes IgE-antistoffer; det svarer til immunsystemets reaktion på fremmede patogener.

  1. Broccoli indeholder salicylater, som kan forårsage symptomer svarende til ægte fødevareallergi, når interaktionen mellem IgE og madantigen stimulerer frigivelsen af ​​histamin (og svaret er en allergisk reaktion).
  2. Den anden grund til at fremkalde en allergisk reaktion over for broccoli hos babyer er, at barnets immunsystem fejlagtigt identificerer broccoli som et skadeligt stof (da det opfatter virkelig usikre bakterier, vira, parasitter) og udløser dannelsen af ​​antistoffer eller immunglobulin E (IgE) og frigiver giftige kemikalier (histamin, cytokiner og prostaglandiner) fra immunceller. Dette er den ægte allergi over for broccoli hos spædbørn, efter hvilken tid det manifesterer sig, er det forbundet med denne tilstand.

Nytten af ​​kål

Der er ingen tvivl om, at broccoli er den sundeste grøntsag til et barns ernæring. Den indeholder masser af næringsstoffer, der er nødvendige for babyens vækst og udvikling, selv i livmoderen..

  1. Broccoli, en værdifuld kilde til C-vitamin, styrker immunforsvaret.
  2. A-vitamin og betakaroten i broccoli er vigtige for god syn.
  3. Broccoli indeholder B-komplekse vitaminer og fosfor.
  4. Rig på jern og folsyre er broccoli nyttig til forebyggelse af anæmi, en tilstand, hvor der ikke er nok hæmoglobin i blodet (jern er et vigtigt element). Fodring af din baby broccoli regelmæssigt reducerer sandsynligheden for at udvikle anæmi.
  5. Broccoli er en kilde til antioxidanter, en grundlæggende ingrediens i enhver diæt. De er nødvendige for at den udviklende krop kan bekæmpe frie radikaler, der dannes under stofskiftet og beskytte væv, celler og DNA.
  6. Tilstedeværelsen af ​​kostfibre gør broccoli til en vigtig grøntsag med naturlige afføringsmæssige egenskaber. Denne komponent fungerer som et skyllemiddel, absorberer fugt og skyller alle urenheder fra babyens fordøjelsessystem.
  7. Broccoli suppe er et middel mod mavesår, som kan dannes som et resultat af ukontrolleret surhed. Selvom maven producerer syrer til fordøjelsen, forbliver den sårbar over for syreangreb.
  8. Diarré kan være ekstremt farlig for babyer. Det reducerer kropsvæsker drastisk, hvilket fører til dehydrering. Hvis barnet har diarré, skal du straks kontakte børnelægen, men derudover anbefales broccoli suppe som det første middel.

REFERENCE. Fytonæringsstoffer (inklusive sulforaphane) i broccoli fungerer som en god forebyggelse mod kræft. Broccoli diæt hjælper med at opretholde mave og hjertesundhed.

Hvordan man vælger broccoli?

Valg af sund mad er afgørende. Broccoli skal være temmelig fast og tung i vægt, hvilket betyder, at maden inde er intakt. Kontrol af fugt mellem broccoli-kvist er en måde at afgøre, om den er forkælet. Akkumulering af fugt er ofte tegn på stor sandsynlighed for infektion..

  • Når du køber broccoli, skal du fokusere på knoppernes farve. Hvis de har udviklet sig til gule blomster, er broccoli overmoden (næringsværdien af ​​produktet er udtømt over tid).
  • De naturlige sukkerarter i broccoli bliver til hårde fibre (lignin), når de er modne. Dette forklarer, hvorfor moden broccoli har en træagtig struktur og en ubehagelig smag. Ung broccoli er derimod øm og sød i smagen..
  • Stammen af ​​ung broccoli klikker, når den er bøjet, mens moden broccoli har en fleksibel gummiagtig.

Råd. Opbevar broccoli i en åben plastpose i køleskabet.

Køling er vigtig, fordi det hjælper med at bevare C-vitamin og naturlige sukkerarter i grøntsagen. Broccoli bør ikke vaskes før opbevaring (den vil rådne meget hurtigt). Men det anbefales heller ikke at opbevare i lang tid, med tiden bliver det stift. Det er selvfølgelig altid bedst at lave mad og spise din broccoli frisk straks efter køb..

Krydsformularer

Omfattende krydsreaktivitet kan forventes blandt forskellige slægter og arter af kålfamilien: kål, blomkål, rosenkål, sennep, næb (majroe), radise, også med malurt og fersken, Bra o 3 har 50% identitet med Pru p 3 - lipidbærende ferskenprotein.

OPMÆRKSOMHED. Potentiel krydsreaktivitet! Broccoli (rødder og stamme) indeholder chitinase (chitinases - hydrolytiske enzymer, der nedbryder glykosidbindinger i chitin).

Den kliniske betydning af dette allergen i broccoli er endnu ikke bestemt fuldt ud. Imidlertid er dets antigene egenskaber ens i kemisk struktur som pollenallergener fra andre planteprodukter. Allergener som chitinase forhindrer maven i tilstrækkelig fordøjelse af broccoli og forårsager en allergisk reaktion.

Broccoli allergi symptomer

Mange undersøgelser viser, at 4-8% af børnene kan have IgE-medieret fødevareallergi over for broccoli. De mest almindelige kliniske tegn på en allergisk reaktion på broccoli er:

  • prikken eller kløe i munden
  • hævede læber (undertiden fødder eller hænder)
  • kronisk urticaria eller angioødem;
  • hoste eller nysen
  • trængt vejrtrækning
  • ekstremt sjælden, men symptomer på broccoliallergi kan omfatte atopisk eksem, hypotension, mavesmerter, diarré og astmatiske reaktioner, endda alvorlige (anafylaktiske) reaktioner.

Hvor lang tid tager det, før de første tegn vises?

Med tiden manifesterer en allergisk reaktion på broccoli sig fra få minutter til en time efter indtagelse af grøntsagen. Hvis barnets første symptom dukker op inden for to timer efter at have spist, er det nødvendigt med en børnelæge.

Anafylaksi (allergisk eller anafylaktisk shock) er den mest alvorlige og livstruende allergiske reaktion.

Det defineres normalt som en multisystemallergisk reaktion, men inkluderer isoleret chok eller luftvejsobstruktion, symptomer på gastrointestinal dysfunktion.

OPMÆRKSOMHED. Akut lægehjælp er den første og nødvendige betingelse!

Reaktionen kan forekomme inden for 20 minutter, så forsvinder symptomerne, men kun for at vende tilbage efter 2-3 timer. Dette kaldes en "to-fase reaktion". Det andet svar kan være mindre, lige eller mere alvorligt end det oprindelige svar, alt fra milde symptomer til fatale konsekvenser.

Madrelateret anafylaksi er kendetegnet ved langsom progression. Men som regel afhængig af mad, især broccoli, er det ekstremt sjældent og forekommer kun, når allergikere indtager et allergen, og efter et stykke tid udøves en stærk fysisk effekt på deres krop inden for 3-4 timer..

Langsomt udvikler manifestationer

Allergisk gastroenteropati (en reaktion forbundet med madintolerance) er et spektrum af tilstande, hvor tarmbetændelse er hovedproblemet, og reaktionerne kan være af varierende sværhedsgrad.

  1. Mildt symptomer - mavekramper og regurtitation eller gastroøsofageal refluks.
  2. Væsentlige symptomer er lidelser i mave-tarmkanalen (opkastning og kronisk diarré).

Ved enterokolitiske lidelser hos spædbørn forekommer kropsreaktioner, herunder irritabilitet, langvarig opkastning og diarré 1-3 timer efter fodring.

Diagnostik

Der kræves en detaljeret historie, hvor lægen noterer sig en række begivenheder, der førte til den allergiske reaktion. Det hjælper ofte med at diagnosticere broccoliallergier. Derudover udføres en stikprøve, der undersøger en allergisk reaktion med deltagelse af immunoglobulin E af en allergolog.

Et par dråber renset allergen (broccoli juice) påføres på overfladen af ​​huden, normalt i underarmen. Skrab let på huden med en engangslancet, lige nok til at allergenet kan trænge igennem overfladelagene.

Responset vurderes efter 15-20 minutter og sammenlignes på niveauet med de testede individuelle allergener (i det specifikke tilfælde en lille mængde frisk broccolijuice) med den positive kontrol (normalt bestående af histamin) og med den negative kontrol (normalt bestående af glycerol). En positiv reaktion er karakteriseret ved hævelse af huden, svarende til en myggestik, stærkt kløende omgivet af erytem. Denne test er ikke relevant, hvis årsagen til madreaktionen over for broccoli er relateret til gastrointestinale problemer og forsinkede symptomer..

Hvordan man behandler allergier hos babyer?

Det er næsten umuligt at fjerne fødevarekemikalier (salicylater) fuldstændigt fra kosten og anbefales ikke af de fleste immunologer. Sortimentet af produkter, selv med undtagelse af broccoli, som ikke indeholder salicylat (eller rettere indeholder, men i små mængder), er ekstremt begrænset, og dette er ikke kun broccoli og anden kål. Diæter med deres eliminering fra kosten vil kun føre til ernæringsmæssige mangler, som er kritiske for nyfødte og spædbørn. Desensibilisering eller inkorporering af progressive doser salicylat regelmæssigt, begyndende med andre fødevarer med lave salicylatniveauer, er en god måde at gøre det på. Broccoli bruges til fodring af babyer fra 8-10 måneder.

Eliminering

Eliminationsdiet bruges kun til at diagnosticere og behandle madintolerancer, ikke sande allergier. Ikke-IgE-medieret madoverfølsomhed hos børn er normalt mindre alvorlig og begrænset til fordøjelsesproblemer.

ADVARSEL! Nogle forældre træner slankekure ved at forsøge at diagnosticere deres barns allergier eller madintolerancer alene.

Men hvad svaret vil være, de har ingen idé. Det bør ikke glemmes, at en voksen organisme, der kan klare sig uden "energiprodukter" i nogen tid, er meget forskellig fra den udviklende organisme hos en baby. Udelukkelsen af ​​den vigtigste fødevaregruppe fra kosten påvirker signifikant det samlede indtag af makro- og mikronæringsstoffer, som er nødvendige for normal vækst og udvikling..

Kun en ernæringsekspert kan justere forsøgsdiet for at afgøre, om der er en intolerance eller en allergisk reaktion, hvad er sværhedsgraden af ​​den og anbefale multivitaminer til at genopfylde næringsstoffer. Desuden er allergier hos børn vanskelige at diagnosticere. Babyen kan ikke fortælle, hvilke allergener der generer hans lille mave og fremkalder kløende hud.

Traditionelle metoder

  • Til behandling af gastrointestinalt ubehag forbundet med reaktioner på broccoli (og andre kålgrøntsager) anvendes ingefær, hvilket er lige så gavnligt for symptomer på fødevareallergi som kvalme, opkastning, kramper og diarré. Et stykke frisk ingefær hældes med kogende vand og infunderes i 10 minutter, og en fjerdedel teskefuld gives til barnet 2-3 gange om dagen.
  • Bananer hjælper med at lindre mavebesvær, øge stofskiftet og klare allergiske hududslæt. Dette er en af ​​de mest effektive og enkle hjemmemediciner..
  • Gulerod-agurkesaft indeholder en stor mængde anti-allergifremkaldende komponenter.
  • Ricinusolie (1/4 teskefuld i 1/2 kop saft) er en af ​​de mest effektive folkemedicin mod fødevareallergi. Det stimulerer fordøjelsen, reducerer gastrointestinalt ubehag og andre reaktionssymptomer..
  • Lactobacillus probiotiske fødevarer (aktiv kultur yoghurt) hjælper med at reducere allergi symptomer og fordøjelsesproblemer, styrke immuniteten.
  • Lige gavnligt ved behandling af allergiske reaktioner Omega-3 fedtsyrer.
  • Det mest nyttige og behagelige middel til allergikere er urtebade. De vil slappe af en ophidset baby, hjælpe med at klare de vigtigste symptomer på en allergisk reaktion - overbelastning i næsen, kløende hud. Urtebadte fremstilles på to måder. Du kan tage en musselinpose, fylde den med tørrede urter og placere den i karret og klemme forsigtigt flere gange i vand. Eller forbered en klassisk infusion. Hæld 1 kop tørrede urter med 8 kopper kogende vand, og lad det brygge i ca. 30 minutter, hvorefter infusionen i babybadet.
  • Kamille slapper af nervesystemet, har en beroligende og antiinflammatorisk virkning på huden, fremmer sund fordøjelse;
  • Lavendel er et specielt middel med antibakterielle egenskaber, meget nyttigt til allergiske reaktioner;
  • Timian er et godt middel mod spastisk hoste og næsestop..
  • Calendula - et beroligende middel mod kløende, betændt hud og en naturlig svampedræbende medicin.

Artikler Om Fødevareallergi