Aubergine allergi

Aubergine er et fremtrædende medlem af natskyggefamilien, som også inkluderer almindelige grøntsager som peberfrugter, kartofler og tomater. Aubergine er en flerårig plante, der dyrkes som en årlig med henblik på høst. Få mennesker ved, at det ikke er en grøntsag, det identificeres som en frugt eller mere præcist en bær. Det er interessant at bemærke, at frugten i nogle lande er den vigtigste fødekilde, for eksempel i Afrika og Indien. Der kaldes det "de fattiges kød", dette navn modtog han for den høje koncentration af næringsstoffer i dets sammensætning.

Aubergine er en fuldt dyrket plante og vokser ikke i naturen uden pleje. I oldtiden blev det betragtet som helende og blev brugt til at behandle forskellige sygdomme, men i dag forekommer aubergineallergi oftere og oftere. Hvad er årsagen til dette? Mange hævder, at det hele afhænger af vækstbetingelserne. Desværre tøver moderne landbrugsvirksomheder ikke med at bruge kemisk gødning for at opnå den bedste høst. Aubergineallergi hos børn er mere almindelig end hos voksne. Du bør overveje de vigtigste symptomer på reaktionen og forstå årsagerne til dens manifestation..

Årsager til manifestationen af ​​reaktionen

Årsagerne til manifestationen af ​​en allergisk reaktion er direkte relateret til koncentrationen af ​​visse stoffer i produktet, såsom:

  • nikotin;
  • vitamin C;
  • capsaicin;
  • atropin.

Alle disse komponenter er inkluderet i tilstrækkelige mængder i grøntsagen. Det skal bemærkes, at en allergi over for aubergine hos voksne oftere manifesteres i nærvær af en disposition til en reaktion på ragweed, malurt og quinoa. For patienter med en lignende diagnose bør lægen anbefale at udelukke mange fødevarer fra kosten, for eksempel vegetabilsk olie, frø, courgette og undertiden kartofler..

Sygdommen har ofte en tendens til at manifestere sig på tværs, derfor anbefales det, at patienten følger en streng diæt, der udelukker mange fødevarer..

Blandt årsagerne til manifestationen af ​​reaktionen skelnes også:

  • problemer med immunsystemets funktion
  • arvelig disposition for reaktionens manifestation.

Allergi over for aubergine hos et barn manifesterer sig oftere end hos voksne, dette skyldes det faktum, at kroppen hos børn simpelthen ikke er i stand til at behandle produktet fuldt ud. Aubergine kan indføres i barnets kost, når de når tre år. På dette udviklingsstadium er fordøjelsessystemet tilstrækkeligt dannet, derfor er risikoen for bivirkninger minimal. Men glem ikke reglen om "at lære produktet at kende", når du først bruger det, skal du bare smage det og spore reaktionen.

Typiske symptomer

Symptomerne på en allergisk reaktion svarer til symptomerne på enhver fødevareallergi. Mulig manifestation:

  • kløe i huden
  • rødme i slimhinderne
  • næsestop
  • hududslæt (kan være af en anden art)
  • Quinckes ødem;
  • lidelser i fordøjelsessystemet
  • øget kropstemperatur
  • uophørlig opkastning.

De anførte symptomer vises i de fleste tilfælde 3-24 timer efter at have spist aubergine. Allergi mod dåse aubergine er ikke mindre almindelig, men i dette tilfælde er årsagen til dens forekomst ofte gustatoriske krydderier.

Det er ikke værd at spise ægplanter af uprøvet kvalitet, især om vinteren. Denne grøntsag udvikler sig meget dårligt i et drivhus, derfor bruges hormonelle midler ofte til at øge udbyttet. Især bør denne type grøntsager ikke indtages af gravide og ammende mødre..

Diagnostik

For at identificere en allergisk reaktion på aubergine skal du besøge en specialistallergist. Efter at have udført en række tests kan du bekræfte eller nægte den foreløbige diagnose samt nøjagtigt fastslå den sande kilde til allergi.

Lægen vil undersøge og tage en anamnese. Patienten bør informere specialisten om tilbøjeligheden til allergi ikke kun til mad, men også til medicin. I de fleste tilfælde anbefales det, at patienten testes for immunglobulin E. Dette er den mest almindelige og informative metode. Analysen kræver ikke særlig forberedelse, antihistaminer taget på testdagen påvirker ikke dens resultater. Ulempen ved denne diagnostiske metode er dens høje pris. Folkesundhedslaboratorier udfører ikke denne analyse..

En billigere diagnostisk metode er en hudtest. Patientens hud er bevidst indskåret, og allergenkoncentratet dryppes. Kroppens reaktion manifesteres inden for 1 time. Det er vigtigt at bemærke, at inden du tester denne slags, skal du stoppe med at tage antiallergiske lægemidler i 2 dage.

Behandling

Behandling af aubergineallergier, som enhver madreaktion, kræver en integreret tilgang. Alle farlige fødevarer og smagsstoffer bør udelukkes fra den menneskelige diæt. Lægeens anbefalinger vedrørende en streng diæt i behandlingsperioden skal følges.

  1. Anvendelsen af ​​antiallergiske lægemidler i den dosis, der er angivet af lægen.
  2. Brug af sorbenter, der sikrer hurtig fjernelse af "allergikilden" fra patientens krop.
  3. Midler, der styrker immunforsvaret.

Behandlingsregimen vælges af lægen individuelt for hver patient afhængigt af karakteristikaene ved reaktionens manifestation.

Forebyggelse

Aubergine er en grøntsag, der er en del af allergivenlige diæter. Mange forbrugere er uvidende om, at han selv kan være årsagen til allergier. Reaktionen skyldes ofte brugen af ​​fødevarer med "nitrater".

Fødevareallergiforebyggelse handler om at forhindre problemet. Ideelt set skal du ikke spise ægplanter, i det mindste om vinteren. Grøntsager høstes bedst i sæsonen. Allergier over for naturligt dyrkede grøntsager uden brug af gødning er meget sjældne. Hvis du har en akut allergi over for enhver form for ægplanter (friske, dåse), skal du stoppe med at spise græskar, frø, solsikkeolie og courgette. Det er vigtigt at overveje, at kun en læge er i stand til at vælge et passende behandlingsregime og forebygge sekundære manifestationer af reaktionen.

Det er vigtigt at huske regelmæssigheden af ​​at spise en grøntsag, fordi årsagen til reaktionen ofte er misbrug af et bestemt produkt.

Allergen f262 - aubergine, IgE

Kvantificering af specifikke IgE-antistoffer mod aubergine, en plante, der kan forårsage allergi over for sig selv og andre medlemmer af nattskygge-familien.

Specifikke immunglobuliner i klasse E til aubergine, planter af Solanaceae-familien.

Engelsk synonymer

Allergen f262, ægplante IgE.

IE / ml (international enhed pr. Milliliter).

Hvilket biomateriale kan bruges til forskning?

Sådan forbereder du dig korrekt til studiet?

  • Ryg ikke inden for 30 minutter før undersøgelsen.

Generel information om undersøgelsen

Aubergine er en plante af nattskygge-familien, som også inkluderer tomater, kartofler, paprika. Sammenlignet med kartoffel- og tomatallergier er aubergineallergier meget mindre almindelige. På grund af lignende antigener kan allergier hos nogle patienter manifestere sig med det samme på flere repræsentanter for natskyggen. Som regel er aubergineallergi ret sjælden og forekommer oftest hos mennesker, der har eller er disponeret for en allergisk reaktion på ukrudtspollen.

Adskillige antigener er blevet isoleret fra ægplanter, hvoraf proteinantigener, der kan binde til immunglobulin E, ofte forårsager en allergisk reaktion. Proteinantigener har krydsreaktivitet over for latex. De fleste allergener findes i auberginehuden. Nogle af dem er muligvis varmebestandige. Ikke-proteinallergener i aubergine inkluderer pigmenter (cyanidin, delphinidin, lyoxanthin, nasunin), alkaloider (solamargin, solanidin, solanin, solasodin, solasonin, trigonellin) og phytosteroler. Auberginefrugter indeholder også flere allergener: atropin, nikotin, capsaicin og C-vitamin.

Allergiske reaktioner kan være milde, såsom nældefeber eller oral allergi (kløe, hævelse af læberne umiddelbart efter at have spist). Oral allergi er forårsaget af histamin, et allergen, der findes i store mængder i ægplanter; symptomer forsvinder hurtigt ved brug af antihistaminer. Alvorlige tilfælde af allergier kan endda ledsages af anafylaktisk chok.

Det er også nødvendigt at skelne mellem allergiske reaktioner på forbruget af aubergine og toksiske reaktioner medieret af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde alkaloider i alle medlemmer af Solanaceae-familien. Toksiske reaktioner kan manifestere sig som døsighed, svimmelhed, opkastning og diarré, mavesmerter.

Hvad forskningen bruges til?

  • Identifikation af sensibilisering over for aubergineallergener hos børn og voksne.

Når undersøgelsen er planlagt?

  • Hvis du har mistanke om fødevareallergi over for aubergine og andre planter af Solanaceae-familien.

Hvad resultaterne betyder?

Referenceværdier: 0,00 - 0,10 IE / ml.

  • allergi over for aubergine eller andre planter af natskyggefamilien;
  • sensibilisering over for aubergineproteiner med høj risiko for at udvikle en allergisk reaktion efter kontakt med et allergen.
  • manglende sensibilisering over for aubergine
  • udelukkelse af kontakt med allergenet.

[21-337] Allergen f25 - tomater, IgG

[21-297] Allergen f35 - kartoffel, IgG

[21-156] Allergen f263 - grøn peber, IgE

Hvem tildeler undersøgelsen?

Allergiker, børnelæge, praktiserende læge, terapeut, pulmonolog, erhvervspatolog.

Litteratur

  • Pramod SN, Venkatesh YP. Allergi over for aubergine (Solanum melongena) Forårsaget af en formodet sekundær metabolit. / J Investig Allergol Clin Immunol 2008; Vol. 18 (1): 59-62.
  • Pramod SN, Venkatesh YP. Allergi over for aubergine (Solanum melongena). / J Investig Allergol Clin Immunol 2004; Vol. 113 (1): 171-173.
  • Babu Bheemanapalli N Harish, Venkatesh Yeldur P. Clinico-immunologisk analyse af aubergine (Solanum melongena) Allergi indikerer overvægt af allergener i skræl. / World Allergy Organ J. 2009 Sep; 2 (9): 192-200.

Aubergine allergi

Aubergineallergi er ikke almindelig. Normalt absorberes denne grøntsag fra natskyggefamilien, ligesom kartofler og peberfrugter, godt af kroppen hos både voksne og børn. I de fleste tilfælde diagnosticeres begyndelsen af ​​intolerance hos personer, der lider af allergi over for ukrudtspollen. Hos sådanne patienter er det nødvendigt med en seriøs diættilpasning, da de er allergiske over for mange grøntsager, frugter og planteprodukter..

Årsager til reaktionen

Forekomsten af ​​allergier er forbundet med en ukorrekt reaktion af immunsystemet på de stoffer, der udgør produktet, og personen viser sig at være for følsom over for den ene eller anden irriterende person. I de fleste tilfælde er protein et allergen i fødevarer, sjældnere kan ikke-proteinkomponenter også forårsage intolerance.

Som et resultat af øget følsomhed, når et allergen kommer ind i kroppen, indgår immunceller i en voldsom reaktion med det, hvorfor sygdommen udvikler sig.

De vigtigste irriterende stoffer i ægplanter er:

  • capsaicin;
  • nikotin;
  • atropin;
  • ascorbinsyre (C-vitamin).

I princippet gør alle disse komponenter i den koncentration, hvori de er til stede i en grøntsag, det ikke til et allergen og er sikkert for kroppen. Men hvis en person er tilbøjelig til allergiske reaktioner, kan de fremkalde intolerance. Voksne har især risiko for allergi, hvis de er intolerante over for klud, malurt og quinoa.

Vegetabilsk intolerance

Aubergineintolerance opstår, hvis der er en disposition for udviklingen af ​​allergier, hvorfor personer, der tilhører denne kategori, skal nøje overvåge deres tilstand under den første brug af en grøntsag. Oftest lider børn af intolerance, hvis en af ​​deres forældre eller begge forældre er allergiske. I voksenalderen forårsager følgende årsager sandsynligheden for allergi over for aubergine:

  • lidelser i immunsystemet
  • at spise mad for hurtigt uden at tygge det nok - mens store stykker grøntsager stærkt irriterer slimhinden i mave og tarme, hvilket igen øger deres følsomhed over for irriterende stoffer og risikoen for et unormalt immunrespons;
  • tilstedeværelsen i kosten af ​​fødevarer, der indeholder lignende allergener;
  • en tendens til overdreven alkoholforbrug
  • tilstedeværelsen af ​​en stor mængde krydderier i kosten;
  • at bo i miljømæssigt ugunstige områder
  • misbrug af kemiske tilsætningsstoffer i fødevarer.

Da aubergine indeholder mange stoffer, der virker på menneskekroppen som irriterende, forekommer allergi over for dem regelmæssigt hos børn og voksne, især hvis der er faktorer, der er disponible for dette. En ubehagelig tilstand udvikler sig, når denne grøntsag indtages i nogen form.

Symptomer

Symptomerne på en intolerance vil være de samme som ved enhver anden fødevareallergi. Når en overtrædelse opstår, vil patienten klage over følgende symptomer:

  • kløende hud
  • røde hududslæt som urticaria;
  • lakrimation og smerter i øjnene
  • næsestop og udledning af en stor mængde vandig slim;
  • kvalme op til opkastning
  • diarré eller forstoppelse
  • kulderystelser;
  • temperaturstigning.

Intensiteten af ​​symptomer vil afhænge af hvor kraftigt immunforsvaret reagerer på indtrængen af ​​et irriterende stof i kroppen..

Vigtig! I særligt alvorlige tilfælde med en ekstrem grad af allergi kan Quinckes ødem og anafylaktisk chok udvikle sig. Dette kræver øjeblikkelig kvalificeret lægehjælp..

Funktioner af kurset hos børn

Hos et barn fortsætter allergiske reaktioner mere voldsomt med en øget risiko for Quinckes ødem. Jo yngre patienten er, desto stærkere vil symptomerne på allergi manifestere sig. På grund af dette bør fødevarer, der kan klassificeres som allergifremkaldende, introduceres i barnets diæt ret sent, begyndende i en alder af 3 år. For at finde ud af om en allergi kan opstå ved at spise aubergine eller ej, gives grøntsagen oprindeligt i et minimumsmængde, hvorefter babyens tilstand overvåges nøje i 12 timer. Hvis der ikke er intolerance, kan du i fremtiden spise ægplanter.

Diagnostiske metoder

Patologien diagnosticeres af en allergolog eller en allergolog-immunolog. For at identificere hvilket irriterende stof der fremkaldte en ubehagelig reaktion, er der testprøver, der kan være kutane eller intradermale. De giver dig mulighed for nøjagtigt at identificere allergenet. Den korrekte samling af anamnese er også vigtig, på grund af hvilken patienten måske måske mere nøjagtigt skal besvare spørgsmål fra en specialist. Derudover kan det være nødvendigt med en blodprøve for immunglobulin E. Baseret på resultaterne af diagnosen påvises et irritationsmiddel, som ikke tolereres af patientens krop, og om nødvendigt ordineres terapi..

Behandling

For at slippe af med aubergineallergier kan traditionel medicin eller folkemedicin bruges. Den anden mulighed kan kun være effektiv, hvis intoleransen er mindre. Normalt bruges traditionel medicin som et supplement til traditionel terapi.

Lægemidler

For at lindre manifestationerne af allergier anvendes antihistaminer, som skal vælges afhængigt af patientens alder og den generelle tilstand af hans helbred. Oftest kan en læge ordinere følgende midler:

  • Suprastin;
  • "Tavegil";
  • Claritin;
  • Erius;
  • "Loratadin".

Det er bedst at vælge et lægemiddel med en læge, da al anti-allergi medicin har en række kontraindikationer. I alvorlige tilfælde ordineres også sorbenter og stoffer for at styrke immunforsvaret..

Folkemedicin

Når man bruger traditionel medicin, skal man huske på, at de også kan være allergener, da plantematerialer bruges til deres fremstilling, og det selv kan forårsage intolerance.

Kamilleinfusion

Værktøjet hjælper med hurtigt at lindre selv meget svær kløe og fremskynde udslætens passage. For at opnå sammensætningen skal du tage 40 g plantematerialer og brygge med 1 kop kogende vand. Insister på stoffet i 30 minutter. Produktet drikkes 50 ml før måltider, og huden gnides med det flere gange om dagen..

String te

En god adjuvans, der hjælper med hurtigt at forbedre tilstanden. For en drink 1 spsk. sekvensen brygges med 300 ml kogende vand og infunderes i 20 minutter. Det filtrerede produkt drikkes i løbet af dagen og erstatter te eller kaffe med det..

Vigtig! Du kan tilføje denne infusion i en mængde på 1 kop til badet for at lindre hudallergi. Takket være den terapeutiske effekt af sekvensen kan et lille barn efter en sådan procedure tage en pause fra kløe i et stykke tid..

Forebyggelse af sygdomme

Den vigtigste måde at forhindre fødevareallergi, herunder aubergine, er at fjerne irriterende fra din diæt. For at bestemme nøjagtigt, hvad der forårsagede intolerancen, skal du gennemgå en undersøgelse med en allergitest.

Allergier er et almindeligt problem hos mennesker over hele verden, men beboere i storbyområder lider oftere af det på grund af dårlig økologi. Når de første tegn på en allergisk reaktion på aubergine eller et andet produkt vises, skal de kasseres, og en læge skal besøges..

Aubergineallergi: Mad, symptomer og lægebesøgstider

Er en almindelig næringsrig mad, der findes i mange opskrifter. Desværre udvikler nogle mennesker aubergineallergier, som kan påvirke deres kost..

Aubergine allergier er sjældne. Aubergine er medlem af nattskygge-familien, der indeholder stoffer kendt som alkaloider

. De kan være meget giftige for mennesker, men kun i nogle arter af natskyggefamilien..

Aubergineallergi udvikler sig normalt i barndommen, men kan udvikle sig senere. Symptomer på en aubergineallergi svarer til symptomerne på andre fødevareallergier. En person med en aubergineallergi kan bemærke følgende symptomer, mens de spiser eller umiddelbart efter at have spist aubergine:

  1. kløende mund, hals eller læber
  2. prikken i tungen
  3. nældefeber
  4. kvalme;
  5. diarré;
  6. hoste;
  7. ubehag i maven
  8. hævelse omkring læber og mund.

I de fleste tilfælde vil personer med aubergineallergi opleve symptomer næsten umiddelbart efter at have spist aubergine. Nogle gange kan symptomer udvikle sig flere timer efter indtagelse. I de fleste tilfælde er symptomer på aubergineallergi ikke alvorlige. Personer med allergi bør dog være opmærksomme på farerne ved anafylaktisk chok. Anafylaktisk reaktion er en livstruende tilstand, der kræver akut lægehjælp.

Årsager til aubergine allergi

- ambrosia; - malurt; - quinoa. Ethvert stof, der er en del af aubergine, kan provokere et problem. Selv et så nyttigt element som vitamin "C" kan forårsage allergi. Immunfunktioner, arvelig disposition er også mulige årsager til sygdommen. Under alle omstændigheder, uanset de provokerende faktorer, skal du vide, hvordan sygdommen ser ud.
Årsagen til allergiske reaktioner på dette produkt er følgende stoffer: C-vitamin, nikotin, atropin, capsaicin, som findes i tilstrækkelige mængder i denne grøntsag.

Oftest er en sådan allergi tværgående og forekommer normalt hos mennesker med en tilbøjelighed til allergi over for malurt, ragweed og quinoa. Patienter med en sådan diagnose bør også udelukke mange fødevarer: spinat, frø og deres konfekture, solsikkeolie, courgette og meget mere..

Hvorfor spise bananer forårsager allergi?

Der er flere grunde til en allergisk reaktion på at spise bananer:

  1. En ægte allergisk reaktion er en meget sjælden årsag, som manifesterer sig i en lille gruppe mennesker på grund af kroppens specielle følsomhed over for visse stoffer indeholdt i disse frugter. I dette tilfælde skal det huskes, at allergier er tværbundet, dvs. ud over bananer forekommer reaktioner på mange andre frugter.
  2. På grund af tilstedeværelsen af ​​serotonin i frugten kan en allergi begynde i tilfælde af et overskud af det i kroppen. I små doser har dette stof en positiv og gavnlig effekt på kroppens funktion. Med den konstante brug af bananfrugter øges mængden af ​​dette stof, hvilket forårsager dets overskud og som et resultat manifestationer af en allergisk reaktion. I dette tilfælde er det nødvendigt at udelukke bananer fra kosten i et stykke tid, og den allergiske reaktion vil ende..
  3. I transportprocessen behandles frugterne af bananer med et specielt stof, som en allergisk reaktion kan forekomme på. Det foretrækkes at skylle bananen under rindende vand inden brug for at undgå negative konsekvenser.
  4. Forstyrrelser i funktionen af ​​visse organer i kroppen, som et resultat af, at en allergi kan blive en reaktion på forbruget af bananer.
  5. Den såkaldte "falske" allergi, når forgiftning nogensinde har fundet sted som et resultat af forbruget af bananer, og kroppen lægger en beskyttende barriere i form af en allergisk reaktion. Imidlertid kan disse symptomer forsvinde efter en vis periode..

Forebyggelse af allergiske reaktioner

  1. trængt vejrtrækning
  2. hævelse af halsen
  3. hvæsende vejrtrækning
  4. svag puls;
  5. kvalme;
  6. problemer med at sluge.

Til mindre reaktioner kan medicin som diphenhydramin anvendes. Ved de første reaktioner er det nødvendigt at konsultere en læge, der vil afgøre, om personen har haft en reaktion på aubergine eller er det forårsaget af en anden kilde. Dette hjælper med at bestemme behandlingsplanen..

I tilfælde af anafylaktisk chok kræves øjeblikkelig lægehjælp. Anafylaktisk shock udvikler sig inden for få minutter efter udsættelse for et allergen og kan være livstruende.

Mennesker med aubergineallergier kan håndtere allergien ved at undgå denne grøntsag. Hvis de ved et uheld udsættes for, kan de reducere allergisymptomer med allergimedicin.

Aubergine er teknisk set en frugt.

  • kløende mund, hals eller læber
  • prikken i tungen
  • nældefeber
  • kvalme
  • diarré
  • Hoste
  • ubehag i maven
  • hævelse omkring læber og mund

Oftest oplever mennesker med aubergineallergi symptomer næsten umiddelbart efter indtagelse af aubergine. Imidlertid kan nogle gange symptomer først begynde et par timer efter eksponering.

I de fleste tilfælde er symptomer på aubergineallergi ikke alvorlige. Personer med allergi bør dog være opmærksomme på risikoen for anafylaksi. Anafylaksi reaktion - en livstruende tilstand, der kræver akut lægehjælp.

Symptomerne på anafylaksi inkluderer følgende:

  • trængt vejrtrækning
  • hals hævelse
  • hvæsen
  • forvirring
  • lav puls
  • kvalme
  • problemer med at sluge

Ved milde reaktioner kan personen normalt bruge receptfri medicin som Benadryl.

Ved de første reaktioner skal en person konsultere deres læge så hurtigt som muligt. En læge kan afgøre, om en person har haft en reaktion på aubergine, eller om den allergiske reaktion var forårsaget af en anden kilde. Dette hjælper med at bestemme behandlingsplanen..

I tilfælde af anafylaktisk chok har personen brug for øjeblikkelig lægehjælp. Anafylaktisk chok opstår inden for få minutter efter eksponering og kan være livstruende.

Hvis nogen bliver chokeret, skal udenforstående:

  • ring straks til 911
  • brug EpiPen, hvis den er tilgængelig
  • tag restriktivt tøj af
  • læg personen på jorden med let hævede ben
  • udfør HLR efter behov
  • Drej personens hoved til siden, hvis de kaster op
  • Forsøg ikke at give anden medicin end EpiPen, da personen kan være allergisk

Som regel begynder alle reaktioner på mad med fordøjelsessystemet. Men problemets kompleksitet ligger i, at sygdommen kan manifestere sig efter en vis periode. De vigtigste tegn på sygdommen inkluderer:

  • Kvalme, opkastning, afføring
  • Udslæt og kløe i huden
  • Klageproblemer og løbende næse;
  • Hævelse af slimhinderne, huden;
  • Feber kan forekomme og så videre.

Opgaven med forebyggelse er at forhindre, at der opstår et problem. Den bedste mulighed er ikke at spise andet end aubergine. Men også andre grøntsager, der indeholder protein, der forårsager allergi. Det tilrådes, at kosten ordineres af en allergolog under hensyntagen til patientens individualitet. Under alle omstændigheder bliver du nødt til at opgive courgette, muligvis græskar. Kun en læge kan anbefale et effektivt forebyggelses- og behandlingsregime.

Allergi over for aubergine udvikler sig i de fleste tilfælde kun hos mennesker med en historie med en negativ reaktion på pollen fra ovennævnte planter. Men sygdommens udvikling som følge af overdreven indtagelse af grøntsager er ikke udelukket. Det skal bemærkes, at dette problem ikke kan ignoreres. Ellers kan konsekvenserne være meget alvorlige. Nogle gange fatale situationer.

Symptomerne på allergi er ens. Imidlertid viser vi endnu engang symptomerne på allergier:

  • Kløe
  • Acne på tungen og kløende mund
  • Hævelse af slimhinderne
  • Ondt i halsen, hoste
  • Kvælningsangreb
  • Lachrymation
  • Udseendet af pletter på huden, skrælning
  • Grædende sår (hvis sygdommen er i avanceret form)
  • Forstyrrelse i mave-tarmkanalen (forstoppelse eller omvendt, mavebesvær)
  • Hududslæt, urticaria

Symptomer på aubergineallergi svarer meget til mange andre mad- og krydsallergisymptomer. Derfor vises de i form:

  • Kløe
  • Allergisk rhinitis;
  • Døsighed
  • Udslæt på huden
  • Quinckes ødem;
  • Diarré eller forstoppelse
  • Kulderystelser;
  • Feber;
  • Opkastning osv..

Hvis aubergineallergien er relateret til krydsallergi, skal du være opmærksom på, at i dette tilfælde øges de forårsagende allergener gradvist. Derfor har patienten måske ikke engang mistanke om, at han har udviklet en allergisk reaktion som et resultat af at spise denne grøntsag..

For at forhindre sygdommens progression er det nødvendigt at træffe foranstaltninger til at identificere det allergen, der forårsager sygdommen. Sådanne foranstaltninger er kun mulige efter konsultation med en allergolog, der om nødvendigt ordinerer laboratoriediagnostik.

Børns allergi

Allergi over for bananer hos børn er mere almindelig end hos voksne, da barnets krop reagerer mere skarpt på eksterne stimuli.

Sygdommens symptomatologi er den samme som hos voksne, den eneste forskel er reaktionshastigheden og dens fare. Hos børn opdages oftere hævelse af læber og strubehoved, så hvis barnet er allergisk, er det bedre at bruge denne frugt i små mængder og ikke konstant.

Allergi over for bananer hos babyer forekommer i to tilfælde. Den første, da den forventede mor misbrugte dette oversøiske foster under graviditeten, og det andet, hvis en kvinde i sygeplejeperioden utilsigtet tillod sig at spise flere bananer om dagen, og allergenet med modermælken kom ind i babyens krop.

Under alle omstændigheder kan allergier kun identificeres, når de viser symptomer. Hvis det under undersøgelserne viste sig, at allergenet er en banan, så:

  • Under ingen omstændigheder bør en ammende mor spise bananer, persimmons, avocado, kiwi;
  • Kunstige blandinger bør ikke indeholde banan og derivater deraf;
  • Barnet får vist en allergivenlig diæt i mindst 14 dage.

Symptomerne på sygdommen er identiske med symptomer på enhver fødevareallergi:

  • Åndedrætsorganer: løbende næse, rødme og hævelse af øjenlågene, nysen, tåreflåd, ondt i halsen;
  • Lokal dermatologisk: kløe, urticaria;
  • Mave-tarmkanalen: kvalme, diarré, opkastning.

Reaktionen kan fortsætte på to måder: hurtig og langsom. I det første tilfælde udvikler symptomerne sig umiddelbart efter at have spist en banan eller senest 60 minutter efter at have taget den. Disse er hovedsageligt mavesmerter, kvalme, tørhed og ondt i halsen. Kløe i slimhinderne i munden bemærkes også..

En forsinket reaktion udtrykkes af rødme og kløe i huden, udslæt. Men dette betyder ikke, at de ovennævnte symptomer er udelukket med en allergisk reaktion, der ikke opstod med det samme..

Quinckes ødem og anafylaktisk chok er farlige for menneskeliv, hvilket også er muligt, hvis du er allergisk over for ingredienserne i en banan. I dette tilfælde skal du straks kontakte en ambulance..

Hvem er allergisk over for aubergine?

Hvis folk er allergiske over for andre mørke øjenskygger, såsom tomater, kan de have større chance for at udvikle aubergineallergier..

Aubergine tilhører en familie af planter kendt som natskygge. Folk kan være mere tilbøjelige til at udvikle aubergineallergier, hvis de også er allergiske over for andre nattskygger, herunder tomater, kartofler eller peberfrugter.

Aubergine indeholder også et kemikalie kaldet salicylat, som findes i aspirin. Dette betyder, at mennesker med en aspirinallergi eller følsomhed over for salicylat også kan være mere tilbøjelige til at udvikle en aubergineallergi eller intolerance over for meget salicylat..

Aubergineallergi udvikler sig typisk i den tidlige barndom. Ældre børn og voksne kan også udvikle aubergineallergier eller allergier over for andre nattskygge planter i hele deres liv.

En person kunne have spist aubergine før uden konsekvenser, men så kan han udvikle allergier.

Aubergineforgiftning

Kun frisk frugt er egnet til forbrug. Overmodne bær kan forårsage betydelig skade. Solanin akkumuleres i dem, hvilket forårsager forgiftning..

Forgiftning med modne ægplanter kan forekomme, når man spiser stegte frugter, der har absorberet meget olie. Frugtens kalorieindhold efter stegning stiger flere gange. Fibrene i dem ødelægges.

At spise rå aubergine er kontraindiceret, det er bedre at koge eller gryde det.

  • kvalme, opkastning
  • kramper
  • utålelig kolik i maven

Ikke alle ægplanter er sunde. Hvis du føler dig syg på grund af overmodne blå, skal du i de næste par dage overholde strenge diætbegrænsninger. Flydende korn, mælk og rå kyllingæggehvide hjælper dig med at genoprette normal mave- og tarmfunktion.

Tegn på overmodne aubergine

  • mørkebrune pletter er synlige på fostrets hud;
  • forældet peduncle;
  • der er mange frø inde i bæret.

Hvide sorter er ideelle til stuet forbrug. Solanin er næsten fraværende i hvide bær. Du bør ikke forvente de samme fordele ved saltet frugt som bagte og kogte grøntsager. For at få papirmassen til at absorbere mindre olie under stegningen, skal du skære den i skiver og lade den stå i køligt saltet vand i 30 minutter..

Behandling

Terapi for al fødevareallergi indebærer en integreret tilgang. Først og fremmest er potentielt farlige fødevarer udelukket fra kosten. Derefter skal du nøje følge lægens anbefalinger og tage de ordinerede lægemidler..

Det anbefales generelt at tage:

  1. Antihistaminer (Claritin, Erius, Zyrtec osv.);
  2. Sorbenter ("Aktivt kul", "Hvidt kul");
  3. Medicin til at styrke immunforsvaret.

Hver patient tildeles et specifikt behandlingsregime individuelt afhængigt af symptomerne. Den bedste medicin er forebyggende foranstaltninger. Deres overholdelse hjælper med at undgå komplikationer og undertiden endda forhindre forekomsten af ​​allergier..

Der er mange nye generation af lægemidler, der hurtigt og smertefrit kan lindre allergisymptomer. Salgslederne er Claritin og Zyrtec. Erius og Citrine er også populære inden for farmakologi..

Erius er god, fordi formen for frigivelse i sirup giver dig mulighed for at give det til børn under 3 år. Børnedosis - 5 mg, voksen - 10 mg pr. Dag. Claritin-børn fra 3 år kan få en halv tablet, voksne - en hel tablet en gang dagligt.

Loratadine er et andet effektivt middel. Men vær forsigtig med al medicin: nogle af dem forårsager døsighed, så læs brugsanvisningen omhyggeligt og kør ikke efter at have taget antihistaminer.

Ud over at tage medicin er det nødvendigt at overholde en række andre forholdsregler, for enhver allergiker ved: en sygdom kræver brug af et helt sæt foranstaltninger i kombination. Forresten skal du bruge sorbenter, der fjerner skadelige stoffer fra kroppen sammen med væske. For at opretholde dit helbred skal du også tage midler til at styrke immuniteten. Vitaminkomplekser ordineres af din læge.

Behandling af allergiske manifestationer af denne type er ikke meget forskellig fra behandlingen af ​​andre allergier: udelukkelsen af ​​kontakt med det allergifremkaldende og udnævnelsen af ​​antihistaminer, såsom:

  • Claritin;
  • Erius;
  • Zyrtek;
  • Cetrin.

Disse midler tilhører et nyt lægemiddel, derfor hæmmer de ikke aktiviteten i centralnervesystemet og er næsten uden bivirkninger. Det er ikke muligt straks at eliminere allergiske reaktioner, selv med nye universelle lægemidler. Dette tager fra to uger til flere måneder i tilfælde af alvorlig sygdom..

Hvornår skal jeg se en læge

Personer med fødevareallergiske symptomer bør se en læge, hvis kilden til deres symptomer er ukendt.

Derudover skal personer med aubergineallergi eller allergi over for andre fødevarer søge lægehjælp, hvis de oplever symptomer på anafylaksi..

Diagnostik

Nogle mennesker ved straks, at aubergine er en mad, der forårsager dem allergiske symptomer. De spiser aubergine og oplever symptomer med det samme.

Andre mennesker kan have forsinkede symptomer og har muligvis brug for en læges hjælp til at diagnosticere årsagen til deres allergiske reaktion. De kan henvises til en allergiker, hvis årsagen til reaktionen ikke er klar. En allergolog kan hjælpe en person med at identificere yderligere fødevarer, der kan udløse allergiske reaktioner.

Når man besøger en allergiker, kan nogen forvente en detaljeret historie, herunder andre kendte allergier. Allergologen vil sandsynligvis stille et par spørgsmål om, hvornår symptomerne starter, og hvor alvorlige de er..

Selvom immunglobulin E (IgE) niveauer og hudinjektioner kan udføres til diagnose, vil en allergiker sandsynligvis anbefale en særlig diæt. De kan også bede personen om at føre en maddagbog, indtil kilden til allergien er identificeret..

De fleste allergifremkaldende fødevarer

I flere år har forskere og læger diskuteret, hvorfor allergier bliver en stadig mere almindelig sygdom. Sandsynligvis skyldes dette mange faktorer - forringelsen af ​​miljøet og ændringen i teknologien til fødevareproduktion og brugen af ​​for mange stoffer og al slags kemi. Allergitendenser overføres genetisk. Dette betyder, at der vil være flere og flere allergikere..

Fødevarer betragtes som en af ​​de mest almindelige allergener. Nogle af dem er særligt allergifremkaldende og udgør en fare for børn og voksne, der er tilbøjelige til allergi..

Forebyggelse af allergiske reaktioner

På trods af at selve grøntsagen bruges i mange allergivenlige diæter, skal du overveje at spise uden at spise den og også udelukke fødevarer, der indeholder et protein der ligner det og allergifremkaldende stoffer. Kun en allergolog kan fortælle mere detaljeret om dette med udnævnelsen af ​​behandlingen.

Hvis du finder en fejl i teksten, skal du sørge for at fortælle os om den. For at gøre dette skal du blot vælge den forkert stavede tekst og trykke på Skift Enter eller bare klikke her. Mange tak!

Fødevarer, der forårsager allergi hos hunde

Fødevareallergi hos hunde er en ret almindelig forekomst, ikke mindst blandt alle allergier, der kan forekomme hos dyr.

Symptomer på fødevareallergi svarer til andre hundesygdomme, så det er vigtigt at fastslå, at maden forårsager en allergisk reaktion..

Allergi hos hunde kan være forårsaget af husholdningskemikalier (især dem med en skarp lugt - blødgøringsmidler, luftfriskere, polering af møbler), konstruktion og autokemikalier, støv, pollen, udvendige parasitter (loppedermatitis).

Det er også vigtigt at skelne mellem fødevareallergi og fødevareintolerance for visse fødevarer. I det andet tilfælde kan en negativ reaktion i hundens krop være diarré og / eller opkastning uden ledsagende manifestationer af typisk allergisk karakter..

Symptomer på fødevareallergi hos hunde:

  • kløende hud
  • rødme i visse områder af huden
  • udslæt på huden (oftest lokaliseret i underlivet, armhulerne, næsepartiet, området omkring anus) - udflåd fra øjnene (sure, vandige øjne)
  • udflåd fra næsen
  • hævelse
  • befugtning af visse områder af huden (især i armhulerne og andre naturlige folder i huden)
  • ubehagelig lugt fra hundens hud og pels
  • eksem i det ydre øre
  • fordøjelsesforstyrrelser (diarré) er også mulige.

Årsager til fødevareallergi hos hunde - fødevareallergener

En allergisk reaktion hos hunde har en udpræget individuel karakter. Dette betyder, at det samme produkt kan være helt harmløst for en hund og være et stærkt allergen for en anden..

Som veterinærpraksis viser, er følgende hunderacer mest modtagelige for fødevareallergi: Dalmatinere, Staffordshire Terrier, tyske hyrder, Shar-Pei, engelske og franske bulldogs. Oftere forekommer allergier hos hvide hunde..

Mennesker med aubergineallergi kan også være allergiske over for goji bær.

Mennesker med aubergineallergier skal være forsigtige med, hvilken mad de spiser. Ud over specifikke aubergine retter kan aubergine virke mindre fremtrædende i andre opskrifter..

Aubergine er en populær køderstatning i mange vegetariske retter, så det er altid en god ide at kontrollere etiketter på vegetariske fødevarer, herunder veggieburger købt i butikker og restauranter..

Mennesker med aubergineallergi kan være allergiske over for andre mørke pletter, herunder:

  • tomat
  • peber
  • hvide kartofler
  • Tomatillos
  • Goji bær
  • krydderier efter peber

Salicylatet i aubergine kan forårsage allergier eller intoleransesymptomer hos nogle mennesker. Disse mennesker skal muligvis undgå andre fødevarer, hvor dette kemikalie forekommer naturligt.

Mennesker med normale IgE-antistofniveauer, men følsomme over for salicylat, tåler små mængder salicylat, før de begynder at opleve symptomer.

Andre fødevarer, der indeholder salicylat, inkluderer:

  • blåbær
  • æbler
  • Avocado
  • courgette
  • Broccoli
  • hindbær
  • svampe
  • spinat
  • druer
  • blomkål
  • Agurker

Det kan være en god idé at udvikle en måltidsplan. En læge eller diætist kan hjælpe med at udvikle en plan, der vil hjælpe personen med at undgå en potentiel udløser og stadig få nok essentielle næringsstoffer hele dagen..

At føre en maddagbog kan også hjælpe med at holde styr på, hvilke fødevarer der forårsager en allergisk reaktion..

Aubergine er en populær køderstatning i mange vegetariske retter, så det er altid en god ide at kontrollere vegetariske madmærker. Mennesker med aubergineallergi kan have allergiske reaktioner på disse fødevarer:

  1. tomater;
  2. peber;
  3. kartofler;
  4. Goji bær;
  5. peber krydderier.

Salicylatet i aubergine kan forårsage allergisymptomer. Disse mennesker skal muligvis undgå fødevarer, der indeholder dette kemikalie.

  • blåbær;
  • æbler;
  • avocado;
  • courgette;
  • broccoli;
  • hindbær;
  • svampe;
  • spinat;
  • druer;
  • blomkål;
  • agurker.

Folkemedicin

Når man bruger traditionel medicin, skal man huske på, at de også kan være allergener, da plantematerialer bruges til deres fremstilling, og det selv kan forårsage intolerance.

Kamilleinfusion

Værktøjet hjælper med hurtigt at lindre selv meget svær kløe og fremskynde udslætens passage. For at opnå sammensætningen skal du tage 40 g plantematerialer og brygge med 1 kop kogende vand. Insister på stoffet i 30 minutter. Produktet drikkes 50 ml før måltider, og huden gnides med det flere gange om dagen..

String te

En god adjuvans, der hjælper med hurtigt at forbedre tilstanden. For en drink 1 spsk. sekvensen brygges med 300 ml kogende vand og infunderes i 20 minutter. Det filtrerede produkt drikkes i løbet af dagen og erstatter te eller kaffe med det..

Vigtig! Du kan tilføje denne infusion i en mængde på 1 kop til badet for at lindre hudallergi. Takket være den terapeutiske effekt af sekvensen kan et lille barn efter en sådan procedure tage en pause fra kløe i et stykke tid..

Diagnostiske metoder

Nogle mennesker ved, at aubergine forårsager allergisymptomer hos dem. Andre kender muligvis ikke årsagen til den allergiske reaktion. En allergolog kan hjælpe med at identificere fødevarer, der udløser allergi.

Selvom immunglobulin E (IgE) niveauer og tests hjælper med diagnosen, anbefaler en allergolog ofte, at en person spiser en særlig diæt. Han kan også anbefale at føre en maddagbog, indtil kilden til allergien er identificeret..

  1. En blodprøve for tilstedeværelsen af ​​immunglobulin E er ifølge eksperter den bedste måde at diagnosticere en allergisk reaktion på, men ikke alle har råd til en sådan undersøgelse.
  2. En billigere måde er hudtest. Men der er en række kontraindikationer her. Denne metode passer ikke til gravide kvinder eller babyer under 3 år, og det fungerer ikke for dem, der tog antihistaminer dagen før. Denne metode kræver, at man afholder sig fra piller i mindst tre dage. I løbet af denne tid kan allergi forårsage komplikationer..
  3. Den mest effektive metode til påvisning af lidelse er ELISA - et enzymbundet immunosorbentassay, der er baseret på antigen-antistofprincippet. En sådan analyse krænker ikke huden, derfor er den velegnet selv til børn under 3 år.

De spørgsmål, som den behandlende læge helt sikkert vil stille dig, er som følger: hvad spiste du lige før sundhedens forværring, er der allergi over for andre stoffer, uanset om pårørende lider af allergi. Intolerance over for blå er ret sjælden. Aubergineallergi vises ikke af sig selv. Ofte er disse konsekvenser af allergi over for pollen fra ukrudt og enggræs..

Symptomer hos børn

Barnets krop er mindst resistent over for forskellige slags sygdomme, og allergier manifesteres ofte i en meget tidlig alder..

Desuden kan en baby have en reaktion på modermælk, hvis moderen ikke følger en allergivenlig diæt.

Bananallergisymptomer vises på samme måde som andre fødevareallergier. Først og fremmest lider fordøjelsessystemet:

  • barnet spytter op;
  • føler ubehag i maven, smerter og kramper.

Når de når tarmene. irriterende stoffer i udelt form absorberes i slimhindevæggene, hvilket udløser forskellige lidelser:

  • løs afføring, diarré observeres;
  • diarré;
  • kolik hos nyfødte;
  • flatulens, oppustethed.

På dette tidspunkt forårsager immunsystemet, at have kæmpet med allergenet, mærkbare symptomer på barnets krop:

  • først lider huden: urticaria, rødme, dermatitis vises. afskalning af huden
  • der kan være hævelse i ansigt, læber, tunge og øjne (se foto ovenfor)
  • kløe over hele kroppen
  • åndedrætssystemet lider også med udseendet af en allergisk rhinitis og bronkospasme, astma.

Alle disse tegn er karakteristiske for enhver form for fødevareallergi og afhænger af organismenes individuelle egenskaber..

Nogle gange forsvinder sygdommen næsten umærkeligt og manifesteres kun ved diatese.

Men med en stærk reaktion fra kroppen kan Quinckes ødem udvikle sig. Hvis du ikke yder førstehjælp til patienten i tide, er et dødbringende resultat muligt..

Ældre børn fra 2 år tolererer sygdommen lettere. Der er allerede dannet forsvarsmekanismer, falske alarmer over for uskadelige fødevarer forekommer sjældnere, og allergiske reaktioner undertrykkes hurtigere.

Vejrudsigt

Mennesker med aubergineallergi kan klare deres allergier ved at undgå aubergine og andre udløsende fødevarer. Hvis de ved et uheld udsættes for, kan de reducere deres allergisymptomer med en anti-counter-anti-vitamin.

En person med aubergineallergi kan være allergisk over for andre mørke skygger og muligvis undgå at spise dem, hvis de er alvorligt allergiske eller har høje IgE-antistofniveauer.

I tilfælde, hvor en person har en alvorlig aubergineallergi, vil en læge sandsynligvis ordinere en EpiPen til nødbrug. I tilfælde, hvor en person med en aubergineallergi går i anafylaktisk chok, er nødhjælp nødvendig.

Video

Aubergine er et fremtrædende medlem af natskyggefamilien, som også inkluderer almindelige grøntsager som peberfrugter, kartofler og tomater. Aubergine er en flerårig plante, der dyrkes som en årlig med henblik på høst. Få mennesker ved, at det ikke er en grøntsag, det identificeres som en frugt eller mere præcist en bær. Det er interessant at bemærke, at frugten i nogle lande er den vigtigste fødekilde, for eksempel i Afrika og Indien. Der kaldes det "de fattiges kød", dette navn modtog han for den høje koncentration af næringsstoffer i dets sammensætning.

Aubergine er en fuldt dyrket plante og vokser ikke i naturen uden pleje. I oldtiden blev det betragtet som helende og blev brugt til at behandle forskellige sygdomme, men i dag forekommer aubergineallergi oftere og oftere. Hvad er årsagen til dette? Mange hævder, at det hele afhænger af vækstbetingelserne. Desværre tøver moderne landbrugsvirksomheder ikke med at bruge kemisk gødning for at opnå den bedste høst. Aubergineallergi hos børn er mere almindelig end hos voksne. Du bør overveje de vigtigste symptomer på reaktionen og forstå årsagerne til dens manifestation..

Tips fra en specialist:

  • Hvis du lider af allergi over for klude og enggræs, bør du også nægte at spise ægplanter..
  • Overhold en særlig type diæt - en diæt hjælper med at undgå manifestationen af ​​sygdommen.
  • Børn under 3 år bør ikke introducere denne grøntsag i kosten, da kroppen på grund af alder ikke er i stand til at behandle alle stoffer.
  • Når barnet er ældre, skal du introducere produktet. Giv dit barn en lille mængde grøntsager og se kroppens reaktion.
  • Det er vigtigt at huske, at ikke alle producenter er ærlige om deres arbejde. Oftere og mere ofte hører vi om brugen af ​​kemikalier i processen med at dyrke grøntsager, hvilket naturligvis ikke er gavnligt for helbredet, især allergier.
  • Afstå fra at købe en grøntsag om vinteren. Der er stor sandsynlighed for, at producenten bruger hormoner til vækst, stigning i størrelse og hurtig modning af fosteret. Nitrater er skadelige for både en syg og en sund person.

Banan er et allergen eller ej?

Bananer tilhører gruppen af ​​moderat aktive allergener. det betyder, at de sjældent provokerer sygdom.

Frugten i sig selv er meget sund. den indeholder en stor mængde vitaminer (kalium, C-vitamin og B, PP, lysin osv.), som simpelthen er nødvendige for at kroppen og hjernen fungerer korrekt.

En allergi over for bananer er oftest forbundet med lidelser i fordøjelseskanalens funktion (for eksempel gastritis) og med tilstedeværelsen af ​​andre allergiske sygdomme (atopisk dermatitis osv.).

På grund af det høje serotoninindhold i denne frugt kan den såkaldte pseudoallergi forekomme. Denne tilstand kan forårsage symptomer svarende til allergi, men immunitet er ikke involveret i reaktionen, immunoglobulin frigives ikke.

Dette kan forekomme, når der er et overskud af serotonin i menneskekroppen, hvilket fører til dets dårlige absorption. I dette tilfælde skal du undgå fødevarer, der indeholder dette stof (for eksempel ananas og persimmons).

Artikler Om Fødevareallergi